A méhcsípés édességek és vitaminok nem zárják ki egymást!
Tartalomjegyzék méhcsípés
Népszerű termékek boltunkból
A méhcsípés élesztős tésztán alapuló péksütemény. A péksütemény a tészta tömegéből és legalább 20% öntvényből áll. Az öntet viszont egy olajmaggal sült masszából áll. Az olajos magvak aránya a sült tömegben legalább 30%. A méhcsípéseket változatban kínálják töltéssel vagy anélkül.
A torta jó energizáló hatású. Az élesztő tészta lisztet és így összetett szénhidrátokat, például keményítőt tartalmaz. Tortatésztaként a tészta zsírokat is tartalmaz. A sült massza cukrot, tejet és zsírt tartalmaz. Az ott található olajos magvak értékes vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak. Táplálkozási szempontból hangsúlyozni kell az olajos magvakban található telítetlen zsírsavakat és az ezekből származó növényi fehérjéket. Az alábbiakat szokták olajos magvakként használni:
- Dió
- Mogyoró
- Mandula
Érdekes tények a méhcsípésről
A méhcsípés édessége cukor vagy méz hozzáadásától függ. A keményítős tészta, az olajos magvak és a cukortípusok aránya révén a tészta észlelt édessége változtatható. Mindenesetre a teljes termék nemcsak cukrot, hanem zsírokat és fehérjéket is tartalmaz.
A délutáni méhcsípés gazdag kiegészítője lehet a főétkezéseknek.
Méhcsípés és méhek?
A név eredete ma nem bizonyítható teljes bizonyossággal. Az egyik történet szerint a tortát állítólag annak a napnak a megünneplésére sütötték, amikor két 15. századi pék fiú méheket használhatott az ellenséges falusiak elriasztására.
Tápanyagok a méhben csípnek
dagad
Szövetségi Élelmezési és Mezőgazdasági Minisztérium: Útmutató a finom pékáruk linkjéhez