A menüben brokkoli a májrák kockázatának csökkentése érdekében

Írta: Ambre Amias

májrák

Új hozzáadás a brokkoli sok erénye között: megvédheti a májat a rák ellen - állítják amerikai kutatók.

Feladva: 2016. 03. 03. 18:32

Az egészséges ételek területén a brokkoli lehet a király. Fehérjék, vitaminok, ásványi anyagok, alacsony kalóriabevitel ... Minden jó - kivéve talán egyesek ízét -. Az Illinois-i Egyetem tanulmánya új előnyt jelent ennek a pániknak: megvédi a májat a rák megjelenésétől.

A brokkoli heti három-ötször történő fogyasztása kimutatta, hogy csökkenti az emlő-, prosztata- és vastagbélrák kockázatát, de a májon nem végeztek vizsgálatokat.

"Úgy döntöttünk, hogy tanulmányoznunk kell a májrákot, tekintettel az elhízási járványra az Egyesült Államokban, ami súlyosbítja a kockázatokat, különösen a férfiaknál" - magyarázza Elizabeth Jeffrey, az illinoisi egyetem táplálkozási professzora. - Majdnem ötször nagyobb a májrák kialakulásának esélye, ha elhízottak. "

Egerek és brokkoli

A kutatók négy különböző étrendű egércsoportot hoztak létre. Két csoport, amelyben az egerek egészséges táplálkozást fogyasztottak brokkolival és anélkül. A másik kettő esetében az étrendet úgy módosították, hogy megközelítse az úgynevezett "nyugati" étrendet, mindig brokkolival vagy anélkül.