A méregtelenítő kúrák és a cukrás nélküli könnyű péksütemények nagy siker - La Libre
Feladás dátuma: 06-22-15, 12:24 - Frissítve: 06-22-15: 14: 38-kor.
"Felhagytam a cukorral", #nosugarchallenge. az interneten és a könyvesboltokban a "cukormentes" rajongói változást hoznak. Elfogultság, amely csatlakozik a "gluténmentes" és a "laktózmentes" őrülethez. Táplálkozási kérdésekben már nem tudjuk, mihez forduljunk "nélkül" !
Sarah Wilson ausztrál bestsellerének „Abbahagytam a cukrot” nyomán hónapok óta rengeteg könyv, dokumentumfilm, cikk, ajánlás az internet-felhasználóktól, mivel a táplálkozási szakemberek figyelmeztetnek az „ingyenes étrend” veszélyeire.
A tendencia azonban egybeesik az új WHO irányelvekkel: figyelmeztetve a "rejtett" cukrok jelenlétét számos ipari termékben, a szervezet nemrégiben azt javasolta, hogy csökkentse a cukor bevitelét a napi energia adag kevesebb mint 10% -ára vagy akár 5% -ára az elhízás és a fogszuvasodás ellen.
A "Nulla cukor" című cikkben Danièle Gerkens újságíró, az Elle magazin egészségügyi szakírója elmagyarázza, hogyan tiltotta el étrendjéből egy éven át minden édes terméket, például péksüteményt és süteményt, de rejtett cukrot tartalmazó ételeket is, például ipari mártásokat, néhány aperitif süteményt és készételek.
Motiválva többek között az "egészségügyi problémákat, a sok cukorbetegséget a családban, a súlygyarapodást és a pajzsmirigy problémáit", a 41 éves újságíró ennek a kúrának a kezdetét "szörnyűnek" találta: "A legnehezebb, ez volt hogy megfossza magát a tejcsokoládétól. "
De hat-nyolc hét elteltével az édes utáni vágy elhagyta őt, és azt állítja, hogy azóta kiküszöbölte a fáradtságot, "abszolút formában" érezte magát, karcsúsodott és megfiatalodott.
Anne-Sophie Lévy-Chambon rendező, egy dokumentumfilm szerzője, amelyet június 23-án sugároznak a témáról Franciaország 5, a maga részéről egy hónapra abbahagyta a cukrok, köztük a komplex cukrok (tészta, földi alma, gabonafélék) fogyasztását, napi két-három gyümölcsre korlátozva, Reginald Allouche diabetológus felügyelete alatt. "Ez nem diéta volt, hanem a cukor megvonása, mivel gyógyítani lehet" - magyarázza az újságíró, aki azóta nagyon alkalmi édességfogyasztást folytatott.