A metabolikus szindrómában szenvedő betegeknek több C-vitaminra van szükségük.

Az inzulinrezisztenciában és metabolikus szindrómában szenvedő betegeknél, a 2-es típusú cukorbetegség mindkét korai szakaszában elengedhetetlen a fokozott C-vitamin bevitel. Ennek oka az amerikai Oregoni Állami Egyetem tudósai szerint az, hogy a C-vitamin erős antioxidáns, amely megvédi azokat a károsodásokat, amelyeket az oxidatív stressz sejtjeinknek és szív- és érrendszerünknek okoz. A kérdés az, hogyan győződjünk meg arról, hogy elegendő C-vitamint kapunk-e, és sok gyümölcsöt és sok gyümölcslevet fogyasztunk-e jó vagy rossz megoldás?

Az amerikaiak becsült 35% -ának metabolikus szindróma van. Globális járványról van szó, és sok túlsúlyos és nehezen fogyó ember nem tudja, hogy van-e betegsége. A metabolikus szindróma akkor fordul elő, ha a következő problémák közül legalább három van:

Inzulinrezisztencia és megnövekedett vércukorszint
Nagy derékkörfogat (felesleges testzsír a hasi területen)
magas vérnyomás
Alacsony HDL (nagy sűrűségű lipoprotein) szint
Emelkedett trigliceridszint

A metabolikus szindrómában szenvedők gyakran vágyakoznak cukorkák és gyors szénhidrátok után, ami az inzulinrezisztenciának köszönhető, amely befolyásolja a vércukor sejtbeli felszívódását. Ezáltal a hasnyálmirigy több inzulint termel. Mivel azonban a szervezet nem reagál megfelelően az általa termelt inzulinra, az inzulin és a vércukorszint továbbra is magas. A tartósan megemelkedett inzulinszint egészségre ártalmas, mivel a felesleges vércukor zsírként tárolódik és nem alakul energiává. A zsír legnagyobb részét zsigeri zsírként tárolják a létfontosságú szervekben és azok körül, ami megteremti a gyulladás és a szabad gyökök aktiválódásának feltételeit.
A metabolikus szindrómát, a 2-es típusú cukorbetegség korai stádiumát tekintik az ateroszklerózis (beleértve a koszorúerekben), a stroke, a vakság és a vesebetegségek leggyakoribb okának. Ezenkívül a metabolikus szindrómában szenvedők már hajlamosak az arterioszklerózisra és különféle egyéb szövődményekre, amelyek a megnövekedett inzulin és más anyagcserezavarok következtében jelentkeznek.

Metabolikus szindróma, oxidatív stressz és koleszterinszint

Bélflóra, immunvédelem és C-vitamin

A C- és E-vitamin forrásai és az ajánlott bevitel

A friss gyümölcsök és zöldségek, bogyók és fűszerek jó C-vitamin források. A C-vitamin bevitelének hivatalos ajánlása az Egyesült Államokban 65-90 mg. Dániában a referenciaérték (RI) 80 milligramm. Az Oregoni Állami Egyetem új tanulmánya szerint napi öt-tíz adag gyümölcs és zöldség fogyasztása elegendő C-vitamint és rostot biztosít az egészséges bélflóra számára. Fontos, hogy ne egyél túl sok gyümölcsöt, mivel magas a fruktóz (cukor) tartalma, ami megterhelheti a májat, és feltételeket teremthet a metabolikus szindróma és a 2-es típusú cukorbetegség szempontjából.

A fruktóz alulértékelt szerepet játszik a metabolikus szindróma és a cukorbetegség kialakulásában

Gyümölcsből, mézből, finomított cukorból, nádcukorból, borból és kukoricaszirupból (glükóz-fruktóz szirup) kapunk fruktózt. A két cukrot, a fruktózt és a glükózt, általában különböző táplálékforrásokban kombinálják, és az emésztőrendszerben bontják le. A kétféle cukor bevitele és felhasználása azonban nagyon eltérő, ami nagyon fontos. A glükóz nagyon gyorsan felszívódik a vérben, hogy gyors energiát biztosítson az izom és az agy aktivitásához. A fruktóz egyenesen a belekből a májba kerül, ahol annak nagy részét tárolják. Más szavakkal, a fruktóz nem ad gyors energiát.
Ha túl sok fruktózt fogyaszt, fennáll annak a veszélye, hogy elárasztja a májsejtjeit, és a felesleges fruktóz zsírként kerül tárolásra. A máj "zsírgyárrá" alakul át, zavart zsíranyagcserével (lipogenezissel). Nagy mennyiségű fruktóz fogyasztása metabolikus szindrómához, zsírmájhoz és 2-es típusú cukorbetegséghez vezethet.

Egyél gyümölcsöt - de ne vigyük túlzásba

A gyümölcsben magas a fruktózszint. Egy pohár narancslé ugyanannyi cukrot tartalmaz, mint az üdítő. Ha fogyni szeretne, metabolikus szindrómában vagy 2-es típusú cukorbetegségben szenved, kerülje a gyümölcs túlevését, különösen, ha gyümölcslé vagy turmix. Jobb zöldségeket fogyasztani, mivel sok zöldségforrás valójában több C-vitamint tartalmaz, mint az alma és a narancs.

C-vitamin-tartalom mg/100 grammban

C-vitamin ételekből és kiegészítőkből

Célszerű a C-vitaminban gazdag ételekben gazdag étrendet fogyasztani, mivel ezek rostot és egyéb tápanyagokat is tartalmaznak. A C-vitamin-kiegészítők kiválasztásakor olyan savmentes kiegészítőket kell választani, amelyek könnyen gyomorban vannak. Egy 500-750 mg C-vitamin tabletta ugyanannyi C-vitamint tartalmaz, amelyet 6-8 narancsból vagy 50-75 almából kapna (mérettől függően).

Maret G. Traber és mtsai. A C-vitamin állapota, a bél-máj tengely és a metabolikus szindróma kapcsolata. Redox Biology 2018

Bernadine Ruiza G Ang és Gracia Fe Yu. A fruktóz szerepe a 2-es típusú cukorbetegségben és más anyagcserebetegségekben. Journal of Nutrition & Food Science 2018