A méz a legnépszerűbb természetes táplálék-monitor
Minden második ember az édes energizáló mellett dönt.
A holnapi német kenyér és vaj alkalmából a Honig-Verband e. V. a méz Németországba történő behozatalának legfrissebb adatai. 43 229 tonna volt a kereslet erre a gyakran szórásként használt természetes termékre, amely 2017 első felében továbbra is magas volt. Szinte minden második német választja az arany színű kenést.
Egy tanulmány szerint szinte minden második német havonta többször eszik mézet. A természetes terjedés rajongói évről évre nőnek (2014: 49,1 százalék, 2015: 47,6 százalék, 2016: 49,7 százalék). A rangsort lekvárok és lekvárok vezetik, amelyeket a felmérés szerint a megkérdezettek 75 százaléka havonta többször is elterjedésként fogyaszt.
"Ha a kereslet az év második felében változatlan marad, akkor a 2016-os teljes importadatot ismét meghaladhatjuk" - mondja dr. Helena Melnikov, a Honig-Verband e. Ügyvezető igazgatója. V. "Ez aligha meglepő: A minőség és tulajdonságok miatt a méz olyan értékes a fogyasztók számára."
"A mézzel hozza az ünnepet a reggelire" - mondja dr. Melnyikov. „Mivel a Németországban elfogyasztott méz körülbelül 80 százaléka importálódik. A méz nagy része Dél-Amerikából származik. A mézes kenyérfalat kulináris utazássá válik a világ körül. "
Függetlenül attól, hogy a méz Németországból vagy külföldről származik, csak olyan mézet értékesítenek Németországban, amely megfelel a német mézrendelet szigorú követelményeinek és tisztasági követelményeinek.
A méz a fontos nyomelemek mellett nagy arányban tartalmaz gyümölcs- és szőlőcukrot is. Ezek a természetes összetevők reggel értékes energiával látják el a testet, és fontos erőforrásként szolgálnak.
A 2017-es német Butterbrot napjáról
A német Butterbrot nap egy országos akciónap, amelyet 1999-ben hirdettek ki. Azóta a kenyér és a vaj rajongói szeptember utolsó péntekjén ünnepelték a különleges napot.
A mézes kötésről
A mézes egyesület e. V. a német mézimportőrök és töltőanyagok hangja. Az ipar évente 80 000 tonnát importál, összesen 250 millió euró értékben. Az egyesület támogatja a szabad és tisztességes árukereskedelmet mind nemzeti, mind európai szinten.
Az importőrök előtt álló kereskedelmi akadályok lebontása mellett a Mézes Egyesület az élelmiszer- és vámjog kérdéseivel is foglalkozik. Erre a célra az egyesület információ- és kommunikációs forrásként álláspont- és tényanyagokat bocsát a tagjai rendelkezésére.