A méz az élő táplálék
A tegnapi és a mai receptek, a technológiával összhangban vagy hagyományosan minden ízlés szerint elkészítve.
- Anyu, a méhek nem fáznak télen, mert mézet esznek? - Igen, ez az! Igazad van! Ezért nekünk, embereknek minden nap meg kell ennünk egy teáskanál mézet! ” Így kezdtem egy hűvös októberi reggelet az óvoda felé vezető úton. A méz élő táplálék, amely számos előnnyel jár az emberi test számára. Vitaminokat és különösen enzimeket tartalmaz.
100 gramm méz - ami 315 kalóriának felel meg, tartalmaz:
- vitaminok, ásványi anyagok és antibakteriális anyagok;
- nagyon könnyen asszimilálható szénhidrátok - glükóz és fruktóz;
- virágnektárból származó biológiai víz;
- nagyon változatos ásványi sók;
- többféle hasznos hatású polifenolok;
- antioxidánsok és antimikrobiális szerek.
A kövületek bizonyítják, hogy a méhek mögött legalább 150 millió éves evolúció áll. Azt azonban nem tudni, hogy az emberek milyen régen fedezték fel a kaptárukban elrejtett kincset. Spanyolország barlangjaiban vannak olyan festmények, amelyek azt mutatják, hogy több mint 7000 évvel ezelőtt az ember felfedezte a méhészetet és mézet evett.
A mézet édesítőszerként, de gyógyszerként is használják. Valamikor áldozatul ajánlották fel az isteneknek, és pénznemként használták fel. A szeretet szimbóluma is. A legenda szerint Ámor isten mézbe áztatta a nyilat, mielőtt a halandók szívére lőtt volna. Elképesztő, hogy mennyi munka kell 1 kg megszerzéséhez. mézből. A méheknek több mint 6 millió virágig kell repülniük.
A közelmúltban örömmel kaptam tesztelésre Brander-től egy zacskó cukor nélküli ánizsot, egy zacskó cukormentes cukorkát eukaliptusszal, egy üveg Roua Florilor Premium mézet (275 g), valamint a The Story című könyvet. méhsejt ”. Nagyon kellemes meglepetés volt, főleg, hogy közeleg a hideg évszak, és vigyáznunk kell az egészségünkre. A könyv volt a legkedveltebb, sokszor elolvasták és újraolvasták. Minden este csaknem két hétig el kellett olvasnunk a méhek történetét. Most már tudjuk, milyen ajándékot vásároljunk a kicsi születésnapjára - a többi könyv.
Az erdei mannaméz többnyire a növény más részeiből származó édes gyümölcslevekből származik, nem a virágokból (bükk, kőris és tölgy levelekből nyerik), keverve az erdei virágok nektárjával.
Nagyon sötét méz, majdnem fekete, kifejezett ízű, kissé keserű. Ez az egyetlen méz, amely nem tartalmaz virágport, ezért a virágporra allergiás emberek számára ajánlott.
A manaméz nagyon gazdag fehérjében, aminosavakban és ásványi anyagokban (Ca, Mg, Fe), akár 20-szor több, mint más fajtáknál, ezért különösen gyermekek, vérszegények és a lábadozás. Az emberi test sokkal jobban asszimilálja ezeket a sókat természetes táplálékkal, mint szintetikus beadással.
Mivel energizáló és revitalizáló tulajdonságokkal rendelkezik, sportolóknak és aktív embereknek ajánlott. Sokkal erősebb hashajtó tulajdonságokkal rendelkezik, mint más típusú méz, elősegíti a méreganyagok eltávolítását a szervezetből.