A méz zsíros előnyöket, veszélyeket, adagokat és mellékhatásokat eredményez-e
Hízik-e a méz? ?
Ha megnézzük a kalóriák számát, egy evőkanál méz legfeljebb 22 kalóriát, míg egy evőkanál cukor 16 kalóriát tartalmaz. Tehát ez azt jelenti, hogy a méz jobban hízna, mint a cukor? Hát nem feltétlenül. Az ételek súlygyarapodási képessége nem csak a kalóriák számát jelenti. A legfontosabb tényező az, hogy "teljes" ételről vagy "feldolgozott" vagy finomított ételről beszélünk-e.
Ennek ellenére sokan még mindig a következő kérdést teszik fel maguknak: Mivel a mézet édesítőszerként használják, és vannak kalóriák a mézben? Hízik a méz? Ez egy nagyon releváns és jogos kérdés, amelyet nagyon érdekes lesz megvizsgálni.
Méz összetétele
A természetes állapotú mézet szénhidrát alkotja fruktóz, glükóz, némi szacharóz, maltóz és más források formájában. De ezek a szénhidrátok vitaminokkal (niacin, riboflavin), aminosavakkal és ásványi anyagokkal, például cinkkel, mangánnal, rézzel, kalciummal, vasalóval, káliummal és foszforral együtt vannak jelen. Ezért a méz "teljesebb" étel, míg a finomított cukor "tiszta" szénhidrátokból (glükózból) áll, ásványi anyagok és vitaminok hiányában.
A méz tápanyagtartalma és szénhidrát-összetétele miatt hosszabb ideig tart megemészteni a gyomorban. A mézben lévő cukrok sokkal lassabban szabadulnak fel a vérbe, mint a "finomított" cukor.
A kalória a mézben
Nézzünk szembe a tényekkel. A méz egyfajta cukor, ezért logikusan kalóriákat tartalmaz. Valójában még több kalória van a mézben, mint az asztali cukorban. Egy teáskanál asztali cukor 16 kalóriát tartalmaz. Egy teáskanál méz 22 kalóriát tartalmaz. Szóval, gramm grammonként, a méz jobban hízna-e, mint a cukor? Ez nem igazán működik ...
Bár a méz több kalóriát tartalmaz, mint a cukor, kevesebbet fog felvenni, mert édesebb és tápanyagokban gazdagabb, mint a cukor, amelyet a szervezet gyorsabban és könnyebben asszimilál és feldolgoz. Tehát, az egyenlőség ?
Kihízni a méz miatt ?
A legtöbb táplálkozási szakember azt javasolja, hogy egészséges étrendben csak kis mennyiségben fogyasszon magas cukortartalmú ételeket. A cukor magas kalóriatartalmú, és nélkülözi a szervezet normális működéséhez szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat.