A mézes étrend - miért nem működik zártan - a fizika Stack Exchange
Valamivel ezelőtt találkoztam a méz diétával. A "feltaláló" szerint 1-2 evőkanál mézet kell bevenni lefekvés előtt. Állítólag segít csökkenteni a stresszhormonokat, fokozza a zsírégetést és segít aludni.
Mivel a mája állítólag 10 gramm glükózt szolgál fel óránként, a méz elfogyasztása lefekvés előtt "hajtja" a májat, mivel a méz glükózból és fruktózból áll.
Ha a máj nem elégséges a glükózzal, a mellékvesék stresszhormonokat szabadítanak fel, amelyek növelik a pulzusszámot és a vérnyomást, valamint izom- és csontromlást okoznak.
Sokkal több "tudomány" áll annak tanulmányozása mögött, hogy ez miért működik.
Csaknem egy évig (még mindig) minden este 2-3 kanál mézet vettem. Nem láttam fogyást, de sokkal jobban aludtam (ezért folytattam).
A kérdésem az, hogy miért nem működik ez a tudomány.
válasz
Egyszerű: kalóriát ad hozzá étrendjéhez. Ha ez az egyetlen változtatás, amelyet elvégzett, és a méz hozzáadása előtt hízott vagy hízott, akkor miért kellene elkezdene fogyni azzal, hogy többet eszik, főleg ha több a cukor? Jobb alvást fog látni, egyetértek, mert a méz kiváló forrása a nagyon nyers és természetes szénhidrátoknak, amelyeket a szervezet könnyen lebont és sokkal könnyebben lebonthat, mint a zsír.
Ha nem emésztette be a mézet, a májnak továbbra is 10 g glükózt vagy ennek megfelelő mennyiségű ketont kell osztania óránként a test és az agy működésének fenntartása érdekében (anélkül, hogy 10 g keton egyenlő 10 g glükózzal). . Jelenlegi állapotában egyszerűen olyasmit kínál a testének, amelyet könnyebb befogadni, mint a test zsírját, hogy a teste a legkisebb ellenállás útjára lépjen, amikor alszik, és erre tervezték.
EDIT: Ki kell egészítenem a válaszomat itt, hogy a méz bevitele több szempontból is nagyon előnyös. A helyi forrásokból származó méz bevitele ismerten csökkenti az allergiát. Ez segít a jobb alvásban is, amint az a feltett kérdésből kiderül. Soha nem szabad elvárni, hogy lefogyjon, ha több cukrot ad hozzá étrendjéhez. A cukor hatására a szervezet termel inzulint, amely elősegíti a zsír tárolását és megakadályozza az energia felszabadulását a zsírsejtekből.
Most, ha csökkenti a nap folyamán elfogyasztott szénhidrátok mennyiségét, hogy pótolja az éjszaka bevitt méz mennyiségét, akkor kicsi az esély, hogy különbséget fog látni a test reakciójában.