A mézes virágnektárt a méhek édes csemegévé dolgozzák fel

A méhek a virágnektárt édes csemegévé változtatják

A mézet a méhek nektárból készítik virágból vagy más növényi kivonatból. A virág-, levél- és mézhéjas méznek vannak fajtái. A mézet élelmiszerként használják, és természetes édesítőszer.

virágnektárt

A méz kategória osztályozása

  • 1 leírás
  • 2 Jellemzők és előfordulások
  • 3 Kivonás és érlelés
    • 3.1 A méhkas (szerkezet)
    • 3.2 A méhcsalád (feladatok)
    • 3.3 A méhész
    • 3,4 méhfaj
      • 3.4.1 Selyeméhek
      • 3.4.2 Maszk méhek
      • 3.4.3 Homok méhek
      • 3.4.4 Bozontos méhek
      • 3.4.5 Barázda méhek
      • 3.4.6 Spirálszarvú méhek
      • 3.4.7 Nadrágméhek
      • 3.4.8 comb méhek
      • 3.4.9 Fűrészes méhek
      • 3.4.10 Kőműves méhek
      • 3.4.11 Szőrméhek
      • 3.4.12 Fa méhek
      • 3.4.13 Darázs méhek
      • 3.4.14 Hosszúszarvú méhek
      • 3.4.15 Méhek
      • 3.4.16 Darázsok
      • 3.4.17 Buckfast méhek
    mutass többet

    A méz természetes termék, amelyet fogyasztásra szánnak. A név az "arany színek" indoeurópai kifejezésből származik. Mézelő méhek készítik, ahol táplálékul szolgál számukra. A méz a virágok nektárjából készül, amelyet a méhek gyűjtenek.

    A nektárt kezdetben maguk a méhek sűrítik meg, vagyis a vizet eltávolítják a nektárból. A mézet ezután üres lépekben tárolják, ahol a víz elpárologtatásával tovább sűrűsödik.

    összetevők

    Főleg mézből áll

    folyékony vagy szilárd állagú lehet. Ezen kívül vannak mézben is

    Ez a mézben lévő cukortól függ.

    Mézfajták

    A mézben megkülönböztetik a virágmézet, amelyet a virágok nedvéből készítenek, és a mézesmézet. Ezt termelik a növényeket szívó rovarok kiválasztása vagy a növényekből kiválasztott nedv. A méz a következő típusokra oszlik:

    használat

    A mézet főként édesítőszerként használják a kőkorszak óta, és összetételének köszönhetően ma is a tiszta cukor egészséges alternatívájának számít.

    Méz iszik

    Italok készíthetők mézből is. Ezek például

    Ezeket az italokat erjesztett mézzel készítik. A likőr

    másrészt édesítõként nem erjesztett mézet használnak. Egyéb mézitalok közé tartozik

    • Krupnik
    • Medovina és Gvirc
    • Medowukha
    • Mulsum és Ronmie is
    • Tej.

    A méz sebek gyógyítására is használható, mivel enyhe gyulladáscsökkentő hatása van.