A mi konyhánk

"A jó étel együtt tartja a testet és a lelket!"

Az ápolás és az orvosi ellátás mellett a jó étel fontos tényező a kórházak gyógyulásában.

Házi készítésű ételeink:

• változatos
• vitaminokat tartalmazó
• ízletes

Betegeink saját belátásuk szerint kapnak reggelit, ebédet és vacsorát - ha orvosilag lehetséges. Ebédidőben két különféle menü és komponens áll rendelkezésre, amellyel összeállíthatja saját magát.

Konyhánk - magunk főzünk

A házi konyhában minden ételt minden nap frissen készítenek pácienseink számára. A modern konyha közvetlenül a kórházban található, és így nagyon rövid távolságokat tesz lehetővé.

A csapat 24 alkalmazottból áll, köztük szakácsok, dietetikusok, konyhai asszisztensek és a kiszolgáló személyzet. 2 műszakos rendszerben dolgozunk, a hét minden napján és az év 365 napján. Az ételek napi elkészítése 5:00 órakor kezdődik.

Menü tanácsok

Háziasszonyaink minden reggel meglátogatnak minden beteget, hogy átvegyék a másnapi megrendelést, és szívesen adnak tanácsot a menükérés összetételében is.

A reggelit, az ebédet és a vacsorát egyenként lehet összeállítani. Ebédre például 2 ételt kínálnak, amelyek közül a beteg választhat. A különféle kiegészítők és összetevők egyedileg választhatók ki. A modern táblagépeknek és a kórházi információs rendszerhez való csatlakozásnak köszönhetően a táplálkozási adatok közvetlenül megjeleníthetők. Azonnal láthatja, hogy a betegnek külön költségi nyomtatványokat írtak-e fel a betegség miatt. Még a meglévő és regisztrált ételintoleranciákat is figyelembe veszik.

Diéta formák

• Teljes étel
• Könnyű teljes étel
• Vegetáriánus ételek/vegán ételek
• Diabetes ételek

Ha nem kell betartania egy meghatározott étrendet, akkor szabadon választhat az ajánlatok közül. Ha a kezelőorvos különleges formájú ételt biztosít, ezt minden nap elkészítik a diétás konyhánkban, és személyre szabják.

Vegetáriánus ételek/vegán ételek

Megfigyelik a húsról vagy az összes állati termékről való lemondást. Ebből a célból, ha ételt rendel minden étkezéshez, például a kolbász a vacsoránál megszüntethető, és alternatívákat lehet választani. Hús nélküli salátákat, rántott zöldségeket és tésztaedényeket kínálnak rendszeresen.

• Pennepfanne Verdura (tészta és zöldség)
• Spaetzle gomba serpenyő
• burgonya és zöldség gratin

Különleges étrend

Örülünk, hogy vallási vagy etikai okokból különleges diétás kéréseket teljesítünk. Bővített menüt kínálunk az opcionális szolgáltató betegek számára is.

"Valami minden ízlésnek"

A 2 étel közül választhat, hogy minden beteg megtalálja a számára megfelelőt. Figyelünk a fő összetevők és a köretek egyensúlyára és minőségére.

Napi frissen készített ételek kis választéka:

• Sertésnyelv vörösboros mártással
• Sauerbraten mazsolával - mandulamártással
• Rizspuding cukorral, fahéjjal és almaszószsal
• Csirke ragut
• Pásztortekercs tzatzikivel
• Vital lemez csirkével
• Savanyú tojás vörös káposztával
• Quark lábak almaszószsal
• Sertésmáj sült hagymával és burgonyapürével
• Pollack filé spenótmártással és szalagtésztával
• tüzes vízforraló gulyás
• Ázsiai tészta serpenyő édes-savanyú csirkével
• Spirelli sonkával és sajtkrémmel
• Mediterrán halas serpenyő "Kréta"
• és még sok más.

• Krumpli
• sült krumpli
• krokett
• Gombóc
• sult krumpli
• rizs
• Rizottó
• Bab
• vöröskáposzta
• Sárgarépa
• Borsó
• savanyú káposzta
• Brokkoli
• és még sok más.

Táplálkozási és diétás tanácsok

Képzett táplálkozási és dietetikus szakembereink tanácsokat adnak a gyakorlati megvalósításról személyes megbeszélések során, az orvos előírása szerint. Az étkezési szokások megváltozása a klinikai kép javulásához vezet, például szív- és érrendszeri betegségek, diabetes mellitus, túlsúly és ételintolerancia, például laktóz-intolerancia esetén.

---