A mimosa karfiol receptem - Laurent Mariotte

18 márc. A mimosa karfiol receptem

Főzés: 30 perc
Készítmény: 30 perc

Hozzávalók (6 fő részére):
1 nagy karfiol
2 tojás
2 medvehagyma
1/4 csomó lapos petrezselyem
Durva só

Vinaigrette:
1 evőkanál. mustár
2 evőkanál. almaborecet vagy bor
8 evőkanál. szőlőmag olaj
1 evőkanál. evőkanál vizet
Finom szürke só, frissen őrölt bors

Recept:

Forraljon fel egy nagy edény vizet a durva sóval.

Távolítsa el a karfiol leveleit, és hagyja 5 percig áztatni egy tál ecetes vízben.

---