Csalódott cukortilalom a macskának
Daniel Taber által vezetett kutatócsoport a chicagói Illinois Egyetemtől most ellenőrizte a sikert a gyakorlatban. A kutatók 40 amerikai állam 6900 hallgatóját kérdezték meg, hogy milyen mértékben vásárolhatnak cukros italokat az iskolában, milyen gyakran raktároznak ilyen termékeket az iskolában, és mennyi az összes édesített ital fogyasztásuk. A fogyasztás alakulásának meghatározása érdekében kétszer is megkérdezte a hallgatókat? ötödik és nyolcadik osztályban.
Az eredmény néhány meglepetést tartogatott: azok a serdülők, akik cukros italokat vásárolhattak az iskolában (a vizsgált országok közül 22), és azok a serdülők, akik cukros italokat vásárolhattak ott, a limonádék kivételével (11 ország), majdnem kétszer olyan gyakran tették ezt a nyolcadik osztályban, mint az ötödikben. Tizenegy éves korában körülbelül 35 százalék mondta, hogy hetente vásárolt édes italokat, három évvel később ez 67 százalék volt. Azokban az országokban, ahol az iskolában csak 100 százalékos gyümölcstartalmú tejet, vizet és gyümölcsleveket kínálnak (7 ország), alig 5 százalékos növekedést tapasztaltak. Ezekben az iskolákban azonban az ötödik osztályosok több mint 40 százaléka vásárolt hetente édes italokat.
A cukros italok megbeszélése az iskolában vagy sem? A fogyasztás mindhárom modellben megegyezik: a serdülők 85 százaléka kijelentette, hogy hetente eszik, körülbelül 30 százalékuk naponta is. Tehát amit az iskolában kínálnak, nem számít? azok, akik nem kapnak cukrot az iskolában, otthon vagy szabadidejükben töltik fel a víztározót.
A kutatók következtetése: Nem elég az iskolai cukorfogyasztást szabályozni. Inkább az élet minden területét be kell vonni. A különféle koncepciók tényleges sikerének alaposabb megvizsgálása érdekében meg kell figyelni a fiatalok súlygyarapodását is. A kérdésen túl, hogy a társadalmilag gyenge háttérrel rendelkező tanulók profitálnak-e többet vagy kevesebbet a szabályokból, mint mások, megkérdőjelezik-e a tudósok tesztalanyaik megbízhatóságát? végül is a serdülők szeretnék csökkenteni a cukor bevitelüket.