A MIND diéta megakadályozza az Alzheimer-kórt
A MIND diéta megakadályozza az Alzheimer-kórt, és egy amerikai kutatócsoport munkájának eredménye. Ez egy olyan étrend, amely két híres diéta elemeit ötvözi: a DASH diétát és a mediterrán étrendet. Kimutatták, hogy ez a diéta leginkább csökkenti az Alzheimer-kór és a kognitív hanyatlás kockázatát. Ebben a cikkben megtudhatja, milyen ételeket kell gyakran enni, hogy borotvaéles legyen.
Az orvosok évek óta azt mondják, hogy amit eszel, befolyásolhatja az egészségedet, de az is igaz, hogy diétán is tarthatod. A chicagói Rush University Medical Center kutatóinak tanulmánya kimutatta, hogy az általuk kidolgozott étrend - az úgynevezett MIND diéta - megakadályozza az Alzheimer-kórt. Pontosabban, akár 53% -kal is csökkentheti a kockázatot. Még azok is, akik nem követték tökéletesen az étrendet, de "közepesen jól" betartották, körülbelül harmadával csökkentették az Alzheimer-kór kockázatát.
A diéta csak egyike annak a "sok tényezőnek, amely szerepet játszik ebben a betegségben" - mondta Martha Clare Morris orvos, doktorandusz, a MIND diétás tanulmány vezető szerzője. A genetika és egyéb tényezők, mint például a dohányzás, a testmozgás és az oktatás fontos szerepet játszanak. De a MIND diéta segített lassítani a kognitív hanyatlást és védelmet nyújtani az Alzheimer-kór ellen, függetlenül más kockázati tényezőktől.
MIND étrend, a DASH és a Földközi-tenger fúziója
Az Alzheimer & Dementia folyóiratban megjelent tanulmányban több mint 900 58 és 98 év közötti ember vett részt. Töltötték az élelmiszer kérdőíveket, és megismételt neurológiai teszteken estek át. A kutatás szerint azok a résztvevők, akiknek étrendje a MIND ajánlásait követte, a kognitív szintet mutatják a legjobban, amely megegyezik a 7,5 évvel fiatalabb személyével.
A MIND diéta két másik népszerű étrend számos elemét ötvözi, amelyekről kiderült, hogy jótékony hatással vannak a szív egészségére. Ezek a mediterrán étrend és a DASH diéta (étrendi megközelítések a hipertónia megállítására). A MIND jelentése a mediterrán intervenció-DASH a neurodegeneratív késleltetést jelenti. De a MIND étrend is eltér ettől a diétától, és bebizonyosodott, hogy bármelyiküknél hatékonyabban csökkenti az Alzheimer-kór kockázatát. Íme néhány étel, amelyet érdemes elfogyasztani, és mit szabad elkerülni, hogy legyen agya
egészséges:
Zöldségek, különösen zöld levelűek
A MIND étrend a zöld leveles zöldségek gyakori adagolását ajánlja. A kelkáposzta, a gallér, a spenót, a brokkoli, a sült saláta kitûnõ és egyéb termékek gazdag antioxidánsokban, például C-vitaminban és más tápanyagokban. Hetente legalább két adag segíthet. A kutatók szerint heti hat vagy több adag kínálja a legnagyobb előnyöket az agy számára. A mediterrán étrend és a DASH nem kifejezetten javasolja az ilyen típusú zöldségféléket, de a MIND étrendi tanulmány megállapította, hogy ezen zöldségek felvétele többek között jelentősen csökkentette az Alzheimer-kór kockázatát.
A fogyókúrára és a szív egészségére összpontosító diétákhoz hasonlóan a MIND diéta is hangsúlyozza a zöldségek fontosságát az agy egészsége szempontjából. A kutatók azt javasolják, hogy minden nap fogyasszanak salátát és legalább egy másik zöldséget az Alzheimer-kór kockázatának csökkentése érdekében.
Dió és bogyós gyümölcs, a MIND diéta tökéletes snackje
A MIND diétás tanulmány szerint a dió - dió, mandula, földimogyoró, kesudió - jó snack az agy egészségére. A dió egészséges zsírokat, rostokat és antioxidánsokat tartalmaz, és más vizsgálatok azt találták, hogy ezek hozzájárulhatnak a rossz koleszterinszint csökkentéséhez és a szívbetegségek kockázatának csökkentéséhez. A MIND diéta azt ajánlja, hogy hetente legalább ötször dióféléket fogyasszanak.
A bogyók az egyetlen gyümölcsök, amelyeket kifejezetten ajánlanak ebben a diétában. "Az áfonya az agyvédelem egyik legerősebb tápláléka" - mondta Morris. Megjegyezte, hogy a szamóca az élelmiszerek kognitív funkcióra gyakorolt hatásáról szóló korábbi tanulmányokban is előnyöket mutatott. A szakemberek azt tanácsolják, hogy hetente legalább kétszer együnk bogyókat.
Bab, teljes kiőrlésű gabona, hal és baromfi
Ha a bab nem rendszeres része az étrendnek, akkor annak is kell lennie. Magas rost- és fehérjetartalmával, alacsony zsírtartalmával ez az étel segít megőrizni az elméd élességét. A kutatók azt javasolják, hogy hetente háromszor fogyasszanak babot az Alzheimer-kór kockázatának csökkentése érdekében. Helyezzen helyet a teljes kiőrlésű gabonáknak is - legalább napi három adag ajánlott.
A tanulmány megállapította, hogy a heti legalább egyszer elfogyasztott hal segít megvédeni az agy működését. A mediterrán étrenddel ellentétben, ahol a halat nagyon gyakran fogyasztják, a MIND étrend szerint heti egyszer elegendő. A baromfi is része az egészséges agyi étrendnek. Fogyasszon hetente legalább két adagot.
Olívaolaj és bor
Az olívaolaj a MIND étrendben legyőzte az étolaj és zsír egyéb formáit. A kutatók azt találták, hogy azoknak az embereknek, akik otthon olívaolajat használtak alapolajként, magasabb volt a kognitív hanyatlás elleni védelem. A bor kiegészíti az agy egészséges táplálékainak listáját, de legfeljebb 200 ml naponta.
Természetesen van egy lista azokról az élelmiszerekről, amelyeket drasztikusan korlátozni kell. A kutatók szerint a vörös húst, margarint, vajat, sajtot, édességeket és péksüteményeket, de a gyorséttermet sem szabad hetente többször fogyasztani.