A MIND étrend az Alzheimer-kór táplálkozással történő megelőzésére
A MIND diéta a mediterrán étrenden alapuló étrenden keresztül segít megelőzni a kognitív hanyatlást és az Alzheimer-kórt.
A kognitív hanyatlás öregedési jelenség, amely valamikor mindenkit utolér. De amikor eljött ez az idő, a chicagói Rush University Medical Center legfrissebb megállapításai szerint a célzott táplálékbevitel - az úgynevezett MIND diéta, a mediterrán étrend alapján - visszaszorítható. Az amerikai kutatók szerint egy bizonyos táplálkozási terv megvédheti a kognitív hanyatlást vagy lelassíthatja az agy öregedési folyamatát. Mindenesetre a MIND étrend a célzott táplálkozás útján támogatja az olyan demencia betegségek megelőzését, mint az Alzheimer-kór.
Az egészséges táplálkozás hatása a kognitív teljesítményre az egészséges időseknél - rövid áttekintés
Jelenleg az egészséges táplálkozás tűnik az egyik legalkalmasabb stratégiának az öregedési folyamat kognitív hanyatlásának lelassítására. Számos, bizonyítékokon alapuló tanulmány megerősíti hatékonyságát, biztonságosságát és költséghatékonyságát.
A jelenlegi eredmények azt mutatják, hogy az egészséges táplálkozás és az egészséges táplálkozási összetevők általában pozitív hatással vannak a kognitív funkciók javítására. Ezenkívül bizonyos táplálkozási szokások és az egyes tápanyagok jelentősen befolyásolhatják bizonyos kognitív területeket. Például a memória általában, az epizodikus memória vagy a feldolgozási sebesség. Úgy tűnik továbbá, hogy bizonyos étkezési szokások szigorú betartása és a magasabb étrendi változatosság jelentősebb hatással van a kognitív funkciók javítására.
Egyébként az étkezési szokásokban is vannak nemek szerinti különbségek. Újabban személyre szabott táplálkozási beavatkozásokat alkalmaztak az egészséges idősek kognitív hanyatlásának késleltetésére.
A MIND étrend
A tudósok az úgynevezett MIND diétáról beszélnek, amely a mediterrán-DASH beavatkozást jelenti a neurodegeneratív késésért. A MIND diéta a mediterrán étrend és az úgynevezett DASH diéta kombinációja. A nemrégiben megjelent tanulmány szerint a tanulmány résztvevői, akik szigorúan betartották az MIND diéta szabályait, kognitív képességeiket tekintve lényegesen fiatalabbak és produktívabbak voltak, mint azok, akik csak korlátozott mértékben követték az MIND diétát.
Legalább három adag gabona naponta
A MIND étrend táplálkozási terve - olyan élelmiszerek alapján, amelyekről már ismert, hogy jó hatással vannak az érrendszer egészségére és az agy működésére - napi legalább három adag teljes kiőrlésű terméket, plusz választott zöldségeket naponta egyszer és egy zöld salátát vagy hasonló zöld zöldséget.
A kutatók diófélék és bogyók fogyasztását is javasolják - körülbelül hetente kétszer a baromfit ugyanolyan gyakran lehet enni. A halat hetente legalább egyszer, a babot pedig minden másnap el kell fogyasztani. Napi pohár bor is megengedett. A vörös húst, vajat, édességeket, magas zsírtartalmú sajtokat, sült ételeket vagy gyorsételeket kerülni kell, vagy csak nagyon ritkán kell fogyasztani.
MIND Diet a Rush Memory and Aging Project részeként
MIND diétás vizsgálatuk során a tudósok 960 58 és 98 év közötti felnőttet vizsgáltak, átlagéletkoruk 81,4 év volt. A vizsgálat kezdetén egyik résztvevő sem mutatta a demencia jeleit.
Továbbá minden résztvevő az úgynevezett rohanásmemória és öregedési projekt tesztalanyai is voltak, amelynek keretében a résztvevő időseket évente megkérdezik étkezési szokásaikról. Bizonyos teszteket is teljesítettek kognitív képességeik ellenőrzésére, amelyek egyértelmű eredményeket hoznak.
A vizsgálatok során azok az alanyok, akik szigorúan betartották a táplálkozási tervet, kognitív szempontból hét és fél évvel fiatalabbak voltak, mint azok a tanulmányi résztvevők, akik csak részben követték a táplálkozási javaslatokat.
A megfelelő megelőző táplálkozás felére csökkentette az Alzheimer-kór demenciájának kockázatát
Ezenkívül kiderült, hogy a MIND diéta az Alzheimer-kór kockázatának felét eredményezte, és csökkentette a szív- és érrendszeri betegségek, például a magas vérnyomás, a szívroham vagy a stroke kockázatát is. Ebben az összefüggésben azt is megfigyelték, hogy minél tovább ételtek a résztvevő idősek a MIND diéta szerint, annál alacsonyabb volt az Alzheimer-kór kockázata.
"Ez valószínűleg azt jelenti, hogy azok az emberek védik a legjobban azokat az embereket, akik évek óta folyamatosan követik ezt a diétát" - mondta dr. Martha Morris, tanulmányi igazgató, táplálkozási szakértő és a diéta alapítója. - Még egészségesebb vagy, ha sokáig helyesen cselekszel.
Morris azt is javasolja, hogy ennek megfelelően állítsa be étkezési tervét. De a táplálkozási szakember azt is hangsúlyozza, hogy további vizsgálatoknak kell következniük.
„Az újonnan kifejlesztett MIND étrendünk ígéretes hatásokat mutatott chicagói tanulmányunk során, de az eredményeket még nem kellett megerősíteni a különböző populációkban és randomizált vizsgálatokban annak érdekében, hogy végleges ok-okozati összefüggést hozzunk létre a MIND étrend és az Alzheimer-kór kockázata között. tud."
Az ajánlott étrend mellett a testi és szellemi tevékenységek sem hiányozhatnak, így Morris arra a következtetésre jutott.
Irodalom:
Klimova B, Dziuba S, Cierniak-Emerych A. Az egészséges táplálkozás hatása a kognitív teljesítményre az egészséges idősek körében - Mini Review. Első Hum Neurosci. 2020; 14: 325. Megjelent 2020 augusztus 11. doi: 10.3389/fnhum.2020.00325. PMCID: PMC7433394