A miso leves feltételezhetetlen erényei - Madaro Figaro
A miso leves előnyei.
Másnaposság, fáradtság, diéta. A miso levesre mindenre van válasz. Végtelen felsorolása ennek az ételnek, amely gondoskodni fog rólad ezen a télen.
Mik a miso leves összetevői ?
"Inkább költeni a pénzét misóra, mint orvosra" - mondta egyszer a japán a misóról, a híres nemzeti leves fő összetevőjéről. A Miso-t, hagyományos ételt szójababból (zúzott, erjesztett és párolt), tengeri sóból, vízből és - az előállítástól függően - árpából és rizsből nyerik, majd Aspergillus oryzae gombák erjedésével (japán "koji" szóval) keverik, majd három héttől egy évig öregszik. De a miso leves elkészítése nem korlátozódik erre a fehérjékben, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag csodapasztára.
Szüksége van wakame-tengeri moszatra is, amelyről ismert, hogy erősíti az immunrendszert, a vizet, a tofut, a gombát és a mogyoróhagyma. És ha ezek az összetevők jót tesznek ízlelőbimbóinknak, gyakran elfelejtjük hihetetlen erényeiket és egészségügyi előnyeiket. Corinne Allioux Goldfarbe, a párizsi természetgyógyász megfejtette őket számunkra.
Miso leves felesleges kilók ellen
Fontok ellen, másnaposság ellen, rák ellen, fáradtsági stroke és gyomorfájás ellen.
"A leves iránti szinte minden érdeklődés a miso-ból származik" - magyarázza Corinne Allioux Goldfarbe. "Nagyon emészthető, mivel nem tartalmaz olyan összetevőt, amely indokolhatja az intoleranciát: laktóz, glutén, zsír nélkül ... és mégis számos tápanyagot, vitamint (különösen B12-et) és esszenciális aminosavakat biztosít a test számára. nagyon kevés kalória ”. A miso leves tehát elengedhetetlen fogyókúrás szövetséges (és ízletes, mi több). Mindazonáltal vegye figyelembe: "a víz visszatartásának elkerülése érdekében reggel vagy délben többet fogyasztanak" - teszi hozzá a szakember.