A mítosz és az igazság között mennyire egészséges a vörös hús
Egyes táplálkozási szakemberek szerint a vörös hús fogyasztása elősegíti a szívbetegségeket, az elhízást és a rákot, de a koleszterint is. Itt van, ami igaz és mi hamis!
Vörös hús és elhízás
Mint minden más étel, a vörös hús is számos kalóriát tartalmaz. Így minél több húst eszel, annál több kalóriát fogyaszt. Habár a vörös hús több kalóriát tartalmaz, mint a zöldségek és gyümölcsök, ez nem jelenti azt, hogy egyik napról a másikra túlsúlyossá válik, ha egyszerűen húst fogyaszt.
A vörös hús hízik, mint minden más étel, csak attól függ, mennyit eszel. A felesleg természetesen kedvez a súlygyarapodásnak.
Vörös hús és "rossz" koleszterin
A hús valóban tartalmaz zsírt, de kis mennyiségű zsír jót tesz a testnek, míg a felesleg a mérlegen látszik. Elvileg nagyon fontos a hús főzési módja, mivel a sovány húst ajánlják, amely kevesebb koleszterint tartalmaz.