A mítoszok és a tények közötti dekódolás egészségre gyakorolt előnyei
Közeleg a húsvét, alkalom számot adni a csokoládé előnyeiről. Mert ha a csokoládé tudományos neve "Theobroma" azt jelenti:istenek étele", nem hiába. A csokoládé nem csak az ízlelőbimbók öröme, hanem mindenki által elismert egészséges étel.
Hízik-e a csokoládé? ?
A négyzetnyi csokoládé naponta nem vezet súlygyarapodáshoz és védi a vér koleszterinszintjét. A visszaélés hízik meg, nem maga a csokoládé! Egyes tanulmányok rámutatnak a csokoládé fogyókúrás hatására: annak ellenére, hogy magas a kalóriatartalma, az étcsokoládé valóban magas szintet tartalmaz katekinek, antioxidáns, amely elősegíti a fogyást és az izmok finomítását (ami nagyszerű a sportolók számára!). A csokoládénak még van egy alacsony glikémiás index és az étcsokoládé antioxidánsai csökkentik az inzulinrezisztenciát és segítik a májenzimek jó működését. Naponta kis mennyiségben fogyasztva, segítene megelőzni a 2-es típusú cukorbetegséget. A cukorbetegek ezért fogyaszthatnak csokoládét, feltéve, hogy a legkevésbé édes, 70% feletti étcsokoládét választják.
Csokoládé antidepresszáns és megnyugtató ?
Igen ! A csokoládé számos előnyének egyike, jótékony hatása a morálra és a depresszióra. A teobromin és a magnézium, étcsokoládéban nagy mennyiségben jelen lévő anyagok, stimulálja és szabályozza az idegrendszert. A magnézium jól ismert pihentető hatásáról, a teobromin pedig stimuláns. Gazdag még tiraminban és feniletil-aminban, amelyek két amfetaminhoz hasonló anyag, és amelyek az agyra hatnak, fokozva a neurotranszmitterek hatását. Minél gazdagabb a csokoládé kakaóban, annál jobban küzd a stressz ellen és javítja a hangulatot. Talán ezért kapcsolódik a csokoládé az energiához !