A Montignac-diéta, anélkül, hogy megfosztaná magát - Top Santé

montignac-diéta

Szereted a sajtot, a húst, a csokoládé desszerteket? Jó hír, hogy a montignaci étrend mellett nem kell lemondania ezekről a kis örömökről. Ez a módszer nem a bevitt kalóriák számát, hanem az ételek glikémiás terhelését veszi figyelembe. Nincs vágyveszély, mivel a mennyiségek nincsenek korlátozva.

7 napos "1. fázis" menük

Minden étkezésnek kombinálnia kell a szénhidrátokat és a fehérjét (GP), vagy a fehérjét és a zsírt (PL), de soha nem mindhármat egyszerre.

  • hétfő

Reggeli (GP): turmix (sovány tej, eper és málna), szerves kenyér.
Ebéd (GP): 0% túró uborkával és köménnyel; chili con carne (darált marhahús, paradicsom, vesebab); gyümölcssaláta.
Vacsora (PL): endívia saláta grüyerével, almával és dióval; szalonna omlett; alma és málna kompót.

  • kedd

Reggeli (GP): grapefruit; integrált kenyér; 0% joghurt; egy szelet csirkés sonkát.
Ebéd (GP): lencse salátában; grillezett marhahús spenóttal, tormamártással; 0% joghurt.
Vacsora (PL): uborka vinaigrette; sertéshús mustárral és gyógynövényekkel; karfiol; őszibarack.

  • szerda

Reggeli (GP): szeder; 0% joghurt; szerves kenyér.
Ebéd (PL): zöld saláta; karfiol gratin krémmel, sonkával és Comté-val; 2 vagy 3 négyzet étcsokoládé (70% kakaó).
Vacsora (GP): brokkolileves; spagetti paradicsommal és spárgával; 0% túró.

  • csütörtök

Reggeli (GP): kivi; hajdina palacsinta (hajdina) egy szelet pulyka sonkával; 0% sima joghurt.
Ebéd (PL): göndör szalonnával; grillezett lazacfilé; Sült padlizsán; 2 vagy 3 négyzet étcsokoládé (70% kakaó).
Vacsora (GP): barna rizzsel, garnélával és gombával töltött paradicsom; fehér sajt 0%.

  • péntek

Reggeli (GP): kivi; Minden korpás gabona; fölözött tej.
Ebéd (PL): paradicsomsaláta; kolbászok; lencse; Gruyère, 2-3 négyzet étcsokoládé (70% kakaó).
Vacsora (GP): minestrone (paradicsomleves, cukkini, zöld- és fehérbab, hagyma, zeller, tészta); zsírtalanított fehér sonka; 0% joghurt.

  • szombat

Reggeli (GP): gyümölcssaláta; integrált kenyér; 0% joghurt.
Ebéd (PL): párolt cukkini tagliatelle; sajtos szuflé; zöldsaláta; Camembert.
Vacsora (GP): hasított borsóleves; sült tengeri sügér filé; padlizsán kompót köménnyel; friss kecske.

  • vasárnap

Reggeli (GP): müzli cukor nélkül; fölözött tej; narancs.
Ebéd (PL): rakétasaláta parmezánnal; bárány tagine sárgarépával és gombával; juhtej.
Vacsora (GP): retek; kagyló; barna rizs és vad rizs keveréke; körte és alma carpaccio.

"2. fázis": stabilizáljuk a súlyunkat

A második szakaszban kerülni kell a hízást. Mindig a kiegyensúlyozott, de nagyobb szabadsággal való étkezésről van szó. Néhány étel újrabeilleszkedik, de nem szabad visszaélni a vércukorszint alacsony szinten tartása érdekében. Tippek a jól táplálkozáshoz, hízás nélkül:

- Tartsa ugyanazokat a reggelit, mint az 1. fázisban.

- Ebédnél és vacsoránál szénhidrátot fogyaszthat minden étkezéshez, amennyiben a GI-értéke nem haladja meg az 50-et. A vacsora könnyebb, mint az ebéd, a zsír korlátozásával.

- 50-nél nagyobb GI-vel rendelkező szénhidrátokat kísérjen zöldségekkel (amelyek GI-je nagyon alacsony), az inzulintermelés korlátozása érdekében: például keverje össze a burgonyát (párolva vagy vízben főzve, a bőrével) először vegye el a zöldbabot.

- Ha étkezés közben magas GI-tartalmú cukrokat kíván fogyasztani, tervezze meg hiányát. Kezdje a nyers zöldségekkel, majd válasszon elegendő mennyiségű fehérjét, mert csökkenti a glikémiás választ. Mindig kísérje ételeit zöldségekkel !

- A megállapodás eltérései, de nem minden nap! Heti két apró "csúsztatásra" jogosult: cukrokra, amelyek GI-je 55 és 65 között van. Plusz két valódi édesség havonta: cukrok, amelyek GI-je nagyobb, mint 70.