A Moproweb összekapcsolja a táplálkozást és az informatikát

táplálkozást

Ez év téli félévében Silvio Waschina a Christian-Albrechts-Universität zu Kiel (CAU) Mezőgazdasági és Élelmezéstudományi Karán kezdte el a tápinformatika professzorát. „A tápinformatikában informatikai módszerekkel vizsgálom a táplálkozás és az emberi szervezet közötti összetett kölcsönhatásokat. Ehhez nagy adathalmazokat, úgynevezett big data-kat elemzek. ”- mondja Waschina új munkaterületét. „Az adatok többek között leírják az élelmiszer összetételét olyan molekulák szintjén, mint a cukor, zsírsavak és vitaminok. Ezenkívül olyan adatokat használok, amelyek információkat szolgáltatnak az emberi szervezet egészségi állapotáról. ”Ide tartoznak a vér és a vizelet értékei vagy a testtömeg.

Waschina bioinformatikát tanult Jénában, ahol doktorált is. Doktori disszertációjában azt vizsgálta, hogy az Escherichia coli baktériumok miként szervezik meg a munkamegosztást metabolikus szinten, és hogyan képeznek számára szimbiózisokat. 2016-ban érkezett Kielbe, ahol a Schleswig-Holsteini Egyetemi Orvosi Központ (UKSH) Kísérleti Orvostudományi Intézetében dolgozott. Ott kezdte a mikrobiom elemzését.