A munkahelyen az alkalmazottak otthagyják a menzát házi készítésű étkezésre - archyworldys

A hétfőn indított harmincadik ízléses hét az irodai étkezésre vonatkozik. Konzultációja azt mutatja, hogy az egészséges táplálkozáshoz egyre többen alkalmazzuk az ebéddobozt.

Elkerülte a menzát, lerombolta a sörözőt, elhagyta a gyorséttermet. Az ebéd sztárja az irodában ... a rendetlenség ón. Nevezhetjük ebéddoboznak vagy bento-nak, ez a kis doboz, ahová szállítjuk az ebédünket, elengedhetetlenné vált a vállalatoknál.

házi

Célkitűzés: "Fogyasszon egészségesen" akár néhány lépésre a számítógépétől, még akkor is, ha csak fél órája van. "Lényeges adat lett" - biztosítja Sophie Gerstenhaber, az ízlés hetének rendezője, akinek harmincadik kiadása hétfőn kezdődik, és elsősorban az ebédszüneteinkre összpontosít.

A nemzeti konzultáció eredményein alapul: „Hogyan lehet mindenki számára jobban étkezni? », Amelyet előzetesben bemutatunk. Tányérjukon a franciák azt akarják, hogy "előnyben részesítsék a helyi és szezonális összetevőkből álló rövidzárlatot", "csökkentsék a műanyag és a túlzott csomagolást", miközben figyelembe veszik az állatok jólétét. Ennyit a környezetről. Egészségügyi szempontból "a cukrot, sót, zsírt, kémiai adalékanyagokat kritizálják" a fogyasztók.

"Főzök, ez ellazít"

Bonyolult e követelmények összesítése? - Személy szerint én főzök. A zöldségek hámozása ellazít! »Sophie Gerstenhaber mondja. Nem ő az egyetlen.

A Credoc (az életkörülmények vizsgálatával és megfigyelésével foglalkozó kutatóközpont) májusi tanulmánya szerint az Ile-de-France-i lakosok negyede "otthonról" viszi étkezését a munkahelyére. Ez lett az első olyan fogyasztási mód, amely egyenlő az otthonnal, de megelőzi a vállalati éttermet (20%). Míg csak 11% jár étterembe, 11% pedig ebédet eszik a munkahelyén, miután megvette salátáját vagy szendvicsét.

Pascale Hébel, a Credoc fogyasztási részlegének igazgatója szerint „a saját étkezés elkészítése nagyon erős tendencia, amely különösen a nők, a fiatalok és a középosztály körében nyilvánul meg. Ezt a gyakorlatot alkalmazzák, amely több mint harminc évvel ezelőtt gyakori volt a munkásosztály körében élő férfiak körében, de különböző okokból ”. Az olcsó, gyorsan lenyelhető tálak ezután napi rendszerességgel helyettesítették a gyakran nem létező menzát és a megfizethetetlen éttermet.