A mustárolaj tulajdonságai - Élő Arad - Aradi hírek
A mustárolaj az egyik legsokoldalúbb olaj, felhasználható főzéshez, de masszázshoz, kozmetikai kezelésekhez vagy sokféle betegség kezelésére is. A hidegen sajtolt mustárolaj megőrzi a mustármag összes hatóanyagát, eltarthatósága pedig meghaladja az egy évet, ellenáll az oxidációnak is. a készítmény tartalmaz esszenciális omega-3 és omega-6 zsírsavakat, kalciumot, rostot, mangánt, magnéziumot, foszfort, 25-32% fehérjét, szelént, cinket, 28% jó testolajat, triptofánt, antioxidánsokat, glükozinolátokat, nagy mennyiségben allil-izotiocianát, A, B3, B4, B6, D, E, K, P, glikozidok, fitoszterolok, illékony anyagok, klorofill, vas, cink, magnézium, kalcium, fehérje, antioxidánsok. A test egészségének fenntartása érdekében elegendő egy teáskanál fogyasztása, naponta háromszor, lehetőleg salátákban vagy salátaöntetekben. Mivel a magas hőmérséklet tönkreteheti az olajban található tápanyagokat, ajánlatos kerülni a sütésnél. A mustárolaj fájdalomcsillapító, antiszeptikus, antibakteriális, gyulladáscsökkentő, vírusellenes, daganatellenes, féreghajtó, immunstimuláló, gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik és felgyorsítja a sebgyógyulást.
