A müzlibárok felélesztik az éjszakai ébrenléteket
. A banán és az alma is jó. Egy tápanyagban gazdag, körülbelül 200 kalóriát tartalmazó snack ideális az ausztráliai tanulmány szerint
Fél tizenkettőkor egyél egy tányér tésztát, hogy fitt maradjon és ébren maradjon az éjszaka hátralévő részében? Lehet, hogy nem ez a legjobb ötlet. Egy ausztráliai tanulmány azt vizsgálta, hogy az éjszakai műszak alatti étkezés különböző típusai hogyan befolyásolják az álmosságot, az éhséget és az emésztési zavarokat. Eredmény: Különbséget jelent, hogy mit eszel. Jó hír: Van egy alternatíva a tésztának - egy alternatíva, amely enyhíti az éhséget, de nem fáraszt el.
Teljes étkezés, uzsonna - vagy jobb, ha nem eszel semmit?
A vizsgálatot az Adelaide Egyetem alvás laboratóriuma végezte. 44 egészséges résztvevőnek, akik általában nem dolgoznak éjszakai műszakban, ébren kellett maradnia 7 éjszaka 20: 00-06: 00 között. Véletlenszerűen 3 csoportra osztották őket:
- Az 1. csoportnak teljes ételt kínáltak 12: 30-kor, ami az összes napi kalória körülbelül 30 százalékát tette ki.
- A 2. csoport csak egy snacket kapott egyszerre (granola bár kevés cukorral és almával).
- A 3. csoport egyáltalán nem kapott ételt az éjszakai műszak alatt.
Minden résztvevő azonos mennyiségű ételt kapott 24 órán keresztül - a 2. és a 3. csoport a nap folyamán elfogyasztotta főétkezését.
Éhes vagy? Fáradt? Van gázod?
A résztvevőknek nem igazán kellett dolgozniuk az éjszakai műszakban, de távol tudtak lenni olvasni, játékot játszani, filmeket nézni és beszélgetni. 21.00-kor, 11.30-kor, 2.30-kor és 5-kor megkérdezték tőlük, hogy éhesek-e, szeretnének-e enni valamit, álmosnak érzik-e magukat, vagy gyomorproblémákban vagy puffadásban szenvedtek-e?.
Nyilván uzsonna is tölt
Az éhségre vonatkozó eredmények nem meglepőek: az étkezés nélküli csoport érezte a leginkább éheseket, az egész étkezéssel élők pedig a legkevésbé éhesek. A „Szeretne most enni valamit?” Kérdésre adott válaszok érdekesek. Nem volt különbség az uzsonna és az étkezés csoport között - az éhség érzése látszólag még snack mellett is eléggé elviselhető volt.
Ha semmit sem eszik, akkor fáradt
Talán az uzsonnával résztvevők is érezték az előnyöket, ha nem esznek gyomorteljes ételt: A müzliszelet és az almacsoport kevésbé érezte magát álmosnak, mint a teljes étkezést fogyasztók - nem csoda, hogy az volt a legálmosabb. De az uzsonna résztvevői éberebbek voltak, mint a résztvevők étkezés nélkül. A gyomor- és emésztőrendszeri panaszok tekintetében nem volt különbség a csoportok között.
A teljes étkezés veri a koncentrációt
Egy korábbi tanulmányban az adelaide-i alváslaboratórium már 2017-ben megvizsgálta, hogy az éjszakai műszak alatti étkezés növeli-e vagy csökkenti-e a koncentrációs képességet. Itt a „böjt” csoport felsőbbrendűnek mutatkozott: Kevesebbet hibáztak egy teszten egy vezetési szimulátorban, mint az a csoport, amelyik egy teljes ételt evett. Ebben a vizsgálatban nem volt snack csoport.
Tartson távol a zsíros és nagyon édes harapnivalóktól!
Jelen tanulmányukról a szerzők ezt írják: „A rágcsálnivaló lehet megfelelőbb étrend éjszakai műszak alatt, mint egy teljes étkezés. Ez elkerüli az egész étkezés által kiváltott álmosságot, de az étkezés nélküli éhségérzetet is. ”Az eredmény megfelel sok műszakos dolgozó szokásainak is, akik általában gabonapelyheket, diót vagy sütit esznek éjszaka. De legyen óvatos, mielőtt tartalék csomagot omlós kekszből vásárolna a következő éjszakai műszakra: Ez a snack típusától függ - hangsúlyozzák a kutatók. A vizsgálatban szereplő snack csak a teljes napi kalória 10 százalékát tartalmazta. Egy 40 éves, 70 kilogrammos nő esetében ez körülbelül 200 kilokalória lenne. Édes és zsíros kekszekkel gyorsan többet találhat. "A zsíros és cukros snackek további problémákhoz is vezethetnek" - állítják a kutatók. Sajnos az is ismert, hogy az éjszakai műszakban dolgozó emberek többnyire túlsúlyosak.