A MY tengeri só egészségesebb, mint a szokásos asztali só
A só vagy nátrium-klorid étrendünk alapvető eleme, még akkor is, ha a túlzott fogyasztásnak jelentős negatív következményei lehetnek az egészségre - emelkedett vérnyomás, szív- és érrendszeri vagy vesebetegségek.
A sóbevitel korlátozása gyakran nem könnyű, különösen a sós ételeket kedvelők számára. Éppen ezért más, a piacon létező sótípusok (tengeri só, himalájai só, szerves só, kősó stb.) Használata megtéveszthet bennünket, és azt az illúziót keltheti számunkra, hogy egészségesebbek, mint a szokásos konyhasó. Az intenzív promóció, valamint azok magasabb ára megkönnyítheti számunkra a csapdába esést.
A bennük található ásványi anyagok különbségein túl a só minden típusa közös körülbelül ugyanannyi nátrium. Ha a tengeri sóra hivatkozunk a közönséges sóval szemben, akkor az elsőt egyáltalán nem egészségesebb lehetőség, bár természetesebb alternatívaként népszerűsítik. A tengeri sónak valóban jobb az íze, ropogósabb állaga és intenzívebb aromája. A termelési folyamatok pedig különbözőek: az étkezési sót a bányában lévő sólerakódásokból vonják ki, majd feldolgozzák, hogy elérjék finom alakját; a tengeri só gyakran nem megy át feldolgozáson, hanem a tengervíz elpárologtatásával nyerhető, amely lehetővé teszi ásványi anyagok, például magnézium, kalcium, kálium visszatartását. Ezek azonban nem jelentős mennyiségben, és könnyen beszerezhetők más elfogyasztott élelmiszerekből. Ehelyett a tengeri só nem ugyanaz jód-adalékok asztali sóként, a jódhiány okozta betegségek megelőzésére.
Bármelyik típust kedveli, az a fontos, hogy ne élj vissza a sóval! Egészségesebb, mint a "természetes" sótípusokra összpontosítani, csökkenteni a fogyasztásukat, kompenzálva a fűszerek és gyógynövények hozzáadásával, amelyek több ízt adnak az ételnek.
A kalória-korlátozás, amely a napi kalóriabevitel korlátozásában áll, gyakran használom.
A "természetes" és az "egészséges" összetévesztése új táplálkozási mítoszt generált, amely fokozatosan az elvesztéséhez vezetett.
Miért az ember az egyetlen emlős, aki felnőttkorában fogyaszt tejet? A tej és a tejtermékek b.
Az ókortól kezdve a Holt-tengerből származó tengeri sót terápiás hatásaival ismerik el. .
Egy új tanulmány, amelyet az American Journal of Physiology - Regulatory, Integrative and Comparative Phy.
A Journal of Agriculture and Food Chemistry közelmúltban megjelent tanulmány összefüggést talált a krea bevitel között.