A nagykereskedők nem dobhatják el az el nem adott ételt - DER SPIEGEL
Élelmiszerek szemetesben: A nagykereskedőknek Franciaországban már nem szabad eldobniuk az eladatlan ételeket
Fotó: Frank May/képszövetség/dpa
Franciaország drasztikus intézkedéseket tesz az élelmiszer-pazarlás ellen: a nagykereskedőknek nem szabad tovább dobniuk az eladatlan ételeket, amint arról a párizsi parlament csütörtök este döntött. Különösen az élelmiszeripari kiskereskedőknek tilos az eladatlan árukat fogyasztásra alkalmatlanná tenni. Az egyik parlamenti képviselő "botrányosnak" minősítette, hogy például a klórt még mindig használható nagykereskedelmi élelmiszerekkel szemétkosarakon keresztül osztják el.
A most elfogadott intézkedéscsomag előírja, hogy a kereskedőknek kerülniük kell a hulladékot: az el nem adott árukat adományozni, takarmányként vagy komposztként kell felhasználni a mezőgazdaság számára. A 400 négyzetméternél nagyobb szupermarketeknek megállapodást kell aláírniuk egy jótékonysági szervezettel az élelmiszeradományokról. Ezenkívül az élelmiszer-pazarlás elleni osztályokat be kell vonni az iskolai tantervbe.
A kiskereskedők bírálták az intézkedéseket, mert nem érték el céljukat, mivel a nagykereskedők csak az elpazarolt élelmiszerek öt százalékáért felelősek. Ezenkívül a nagykereskedők már most is a legnagyobb adományozók, és szorosan együttműködnek a segélyszervezetekkel.
Minden francia átlagosan 20-30 kilogramm ételt dob el évente, ami évente 12-20 milliárd euró értéknek felel meg. Az Országgyűlés által most elfogadott intézkedések Ségolène Royal környezetvédelmi miniszter energiacseréről szóló törvényjavaslatának részét képezik. 2012-ben a párizsi szocialista kormány azt a célt tűzte ki maga elé, hogy 2025-ig megfelezze az élelmiszer-pazarlást.