A nagymama klasszikusa - a széles bab és a szalonna ízeket hoznak haza
Szemes bab és szalonna - igazi klasszikus a nagymama konyhájából. Különösen a borongós időjárás miatt örülsz valami melegnek és ízletesnek - igazi lélekételnek. Ehhez a recepthez csak széles bab kell az üvegből, friss petrezselyem, hentes szalonna (a vegetáriánusok csak hagyják ki a szalonnát), baba burgonya és egy kis zöldséghagyma. Ezen kívül liszt, vaj és egy kötés tejszín vagy tej. Véleményem szerint egyetlen bor sem illik ehhez a recepthez. Ez magában foglalja a jéghideg sört!
Melegítse fel a sütőt 185 ° C-os konvekcióra. Helyezze a baba burgonyát egy tepsibe, és kevés olajjal és tengeri sóval ízesítse.
Főzzük a sütőben körülbelül 20-25 percig.
Hagyja a hentes szalonnát olaj nélkül egy fazékban.
Add hozzá a hagymát, és pirítsd áttetszővé.
Vegye ki a hagymát és a szalonnát a fazékból, és tegye félre.
A vajat egy serpenyőben, alacsony lángon felolvasztjuk.
Amint a vaj teljesen megolvadt, adja hozzá a lisztet a vajhoz, és csomók nélkül gyorsan sima masszává keverje.
Folyamatos keverés közben adjuk hozzá a bab alapléjét, és egyszer forraljuk fel.
Most adjon hozzá tejet vagy tejszínt, és hagyja újra forralni - szép kötést kell létrehoznia.
Adjunk hozzá babot, szalonnát és hagymát, és keverjük hozzá.
Most adjuk hozzá a petrezselymet és sózzuk, borsozzuk.
Tegye főzőlapokra, tegye rá a burgonyát és díszítse friss petrezselyemmel.
Pörgesse meg a sört, és élvezze!
összetevők
Lépésről lépésre
Melegítse fel a sütőt 185 ° C-os konvekcióra. Helyezze a baba burgonyát egy tepsibe, és kevés olajjal és tengeri sóval ízesítse.
Főzzük a sütőben körülbelül 20-25 percig.
Hagyja a hentes szalonnát olaj nélkül egy fazékban.
Add hozzá a hagymát, és pirítsd áttetszővé.
Vegye ki a hagymát és a szalonnát a fazékból, és tegye félre.
A vajat egy serpenyőben, alacsony lángon felolvasztjuk.
Amint a vaj teljesen megolvadt, adjuk hozzá a lisztet a vajhoz, és csomómentesen gyorsan keverjük simára.
Folyamatos keverés közben adjuk hozzá a bab alapléjét, és egyszer forraljuk fel.
Most tegye hozzá a tejet vagy a tejszínt, és ismét párolja - szép köteléket kell létrehozni.
Hozzáadjuk a babot, a szalonnát és a hagymát, majd belekeverjük.
Most adjuk hozzá a petrezselymet és sózzuk, borsozzuk.
Tegye főzőlapokra, tegye rá a burgonyát, és díszítse friss petrezselyemmel.
Pörgesse meg a sört, és élvezze!
PIN ME; GYORS, FINOM ÉS KÖNNYEN
A TANÁCSOM
Vegetáriánusként szőlős paradicsomot pakolhat a burgonyatálcára, könnyedén szedheti és megszórhatja porcukorral. A karamellizált paradicsom remekül ízlik a burgonyával és a tejszínes széles babkal. ragyogó!