A nap kenyere Hajdina korona, Arnaud Delmontel (Párizs 9.) painrisien
A blog, amely a bagetthez vezet
- megkóstolni
- birtokolni
- Hallgatni
- hogy megvitassák
- pékek
- a térkép
- ról ről
- kapcsolatba lépni
A nap kenyere: Hajdina korona, Arnaud Delmontel (Párizs 9.)
Már majdnem ünnepek vannak, és néhány kenyér olyan szép, amennyire jó, ha megkóstolják az asztalokat, mielőtt megkóstolnák őket ... Nehéz ellenállnom ezen alkotások hívásának, mert mielőtt a kenyerekkel megkóstolhatnám a kóstolást, a kísértésnek kell lennie a szememnek, és ehhez semmi sem csábít jobban, mint az eredeti formájú és formájú kenyerek.
Ez néha arra késztet, hogy félretegyem bizonyos mesteremberekkel kapcsolatos feltételezéseimet. Tehát amint elhaladtam a baz mellett ... sajnálom, Mr. Delmontel boltján a héten, elkapta tekintetemet ez a csinos kenyérkorona. Láttam a ház által kínált szezonális katalógusban, és vártam, hogy megnézzem az eredményt a pékségben.
Semmi mondanivaló egyszer, a megjelenítés összhangban van a bejelentettekkel. A formázás nagyon elegáns, a csipkedés jól látható.
A felső héja ropogós, simább és puhább az alsó oldalán, sűrűségében kontrasztot hoz létre, amely kellemes ízű. A morzsa elég sűrű, sajnos kissé száraz. Jó hajdinaillatot fejez ki, míg a kéreg édes-fűszeres jegyeket hoz, amelyek kiegészítik a hajdina "erősségét".