PDF Előadások és események összefoglalása 1 - ingyenesen letölthető PDF
Rövid leírás
1 Táplálkozás és orvostudomány 2015 Táplálkozási orvoslás és dietetika Előny a tudás révén 57. Szövetségi Kongresszus.
Leírás
"Táplálkozás és orvostudomány 2015" Táplálkozási orvostudomány és dietetika - előny a tudás révén a VDD eV 57. szövetségi kongresszusa és a német táplálkozási orvoslás szövetségi szövetségének 16. éves ülése az EF-vel együttműködve a Dietetikusok Egyesületeinek Európai Szövetségével (EFAD), a Német Táplálkozástudományi Társasággal együttműködve eV 2014. május 8-án és 9-én a CongressPark Wolfsburgban
Az előadások és események összefoglalása1 Az idei témák között szerepelnek az új VDD irányelvek, az alultápláltság, az allergének kezelése, a közegészségügyi táplálkozás, a súlycsökkentő programok kritikai értékelése, de az "egészségügyi labirintus" is. Szombat délután egy "gyors konzultációval" ösztönözni kell a wolfsburgi lakosságot a kongresszuson való részvételre, és nyilvánosságra kell hozni a dietetikusok munkáját.
Nyitó előadás "A mozgás elbűvölése - 15 perc elég!" Axel Armbrecht [email protected] Ha túlsúlyt, cukorbetegséget és más anyagcsere-betegségeket akarunk kordában tartani, akkor nem elég az élelmiszerek importjának ellenőrzése, javaslatokra van szükségünk a kalóriák és egyéb élelmiszer-összetevők fogyasztásának növelésére is. Ha a legnagyobb anyagcsere-szervrendszer, az izomzat hiányzik, akkor a sikereknek szerénynek kell maradniuk. De nem hagyhatjuk ezt a munkaterületet a kalóriafogyasztás szakértőinek, a testnevelő tanároknak. Ha lemondunk érte a felelősségről, új akadályokat állítunk fel az érintettek számára, amelyek sok beteget és ügyfelet visszatartanak attól, hogy aktívak legyenek. A túlsúlyos ember számára már nehéz tanácsadó központba menni, most neki is be kell épülnie egy sportegyesületbe? Különös világ a legtöbbjük számára. Az előny kihajlik, a táplálkozási tanácsok sikere továbbra is alacsony. Lehetséges-e felajánlani maguknak a dietetikusoknak a tevékenységek kis repertoárját a VDD-n 2015. május 5-én elérhető kivonatok alapján? A címekről, címekről és tevékenységekről a konferencia program előadóinak listáján olvashat részletesebb információt
közvetíteni, hogy biztonságosan be tudják vonni őket a tanácsadásba annak érdekében, hogy pácienseik aktívabb életet tudjanak kezdeni? Néhány doktrínára van szükség az orvosi képzés elméletéből, mint tudásbázis és egy kis gyakorlati kincs. Mind az elméletet, mind a gyakorlatot át kell adni ebben az előadásban. Miután a beteg elkezdett mozogni, a megfelelés növekszik, és további lépéseket lehet tervezni. Ehhez elegendő 15 perc konzultáció. Ez gyakorlatilag bebizonyosodott.
Kondrup J, Allison SP, Elia M, Vellas B, Plauth M, Oktatási és Klinikai Gyakorlati Bizottság, Parenterális és Enterális Táplálkozás Európai Társasága (ESPEN) (2003) ESPEN irányelvek a táplálkozás szűrésére 2002. Clin Nutr 22: 415-421.
Pirlich M, Schütz T, Norman K, Gastell S, Lübke HJ, Bischoff S, Bolder U, Frieling T, Güldenzoph H, Hahn K, Jauch KW, Schindler K, Stein J, Volkert D, Weimann A, Werner H, Wolf C., Zürcher G, Bauer P, Lochs H (2006) A német kórház alultápláltsági vizsgálata. Clin Nutr 25, 563-574
Marienfeld S, Wojzischke J, Zeuzem S, Bojung J. A betegséggel kapcsolatos alultápláltság rögzítése és az alultápláltság másodlagos diagnózisának feltérképezése a DRG rendszerben - táplálkozásmenedzsment a frankfurti Johann Wolfgang Egyetemi Kórházban/Main, Current Nutrition Medicine 2013; 38: 18-23.
Breuer JP, Langelotz C, Paquet P, Weimann A, Schwenk W, Bosse G, Spies C, Bauer H. Perioperatív táplálkozás a sebész szemszögéből - egy németországi online felmérés. Zentralbl Chir 2013; 138: 622-629
Ockenga J. Táplálkozási orvosi szempontok a G-DRG rendszerben - a német helyzet. Jelenlegi Nutrition Med 2014; 39: 382-391
Alultápláltság a gyakorlatban Dr. Jens Putziger
Az elhízás kritikus megfontolása Prof. Dr. Manfred Mueller
konstruktív, pszichoterápiás csoportok. Az élelmiszer-összetevők és az energiamérleg ismerete átadásra kerül, motiváció és tanácsok vannak az egészséges táplálkozáshoz és vásárláshoz, valamint az egészséges ételek elkészítéséhez. A didaktikai-terápiás módszerek a betegorientált információktól kezdve a beszélgetéseken és beszélgetéseken át a konkrét tervezésig és gyakorlatokig terjednek. Megfelelő számú publikált, német nyelvű tanterv és kézikönyv található a csoportos táplálkozási képzéshez. Ezek az elméletből levezetett viselkedési és egészségpszichológiai stratégiákat alkalmazzák. A nemzetközi eredmények alátámasztják e stratégiák némelyikének bizonyítékát, különös tekintettel az önvizsgálatra és az akciótervezésre. Az orvosi rehabilitációban alkalmazott német nyelvű programok hatékonysága még nem bizonyított. Speciális stratégiákat és didaktikai technikákat mutatunk be példaként, amelyek felhasználhatók arra, hogy motiválják a rehabilitációs jelölteket a hosszú távú életmódváltásra.
Só és egészség - a kevesebb több: miért kell többet tennünk az étrend kevesebb sóért. Leonie Knorpp
Súlycsökkentő programok Bodymed - Dr. Hardy Walle M.O.B.I.L.I.S. - Andreas Berg Optifast-52 - Dr. Julia Pilgram Doc Súly - Dr. Birgit Schilling-Maßmann összehasonlítás és kritikai értékelés, kerekasztal-beszélgetés
Labirintus egészségügyi intézmények az egészségügyben: melyiket kell tudni? Mik a feladataik? - Áttekintés Dr. Roy Kühne táplálékgyógyszer a szerződéses orvos gyakorlatában - ez egyáltalán lehetséges? Betekintés dr. Thomas Kauth A szövetségi vegyes bizottság - Ki ez és mi a feladata? Mario Hellbardt
Hírek az iparból és a tudományból I A gluténszakértői fórumra összpontosítok a celiakia és a glutén/búza érzékenység jelenlegi iránymutatásáról és tanácsadó gyakorlatáról, amelyet dr. Schär GmbH Ute Körner, Dr. Michael Schumann irányelvei a táplálkozási szakemberek számára értékes támogatást nyújtanak mindennapi munkájuk során. Itt a gyakorlat szempontjából releváns ajánlások fogalmazódnak meg, amelyek a klinikai képpel, a diagnosztikával és a terápiával kapcsolatos tudományos ismeretek jelenlegi állapotán alapulnak, és amelyeket szakértői csoport korábban értékelt. Az úgynevezett S2k útmutató 2014-ben jelent meg a lisztérzékenység körül. Melyek a jelenlegi ajánlások? Változott-e valami a korábbi irányelvekhez képest? Dr. med. Michael Schumann, Berlin, a szakértői testület részeként. Különösen fontos például a coeliakia formáinak új nomenklatúrája, amelynek célja, hogy elkerülje a különféle megnyilvánulások kijelölésének kétértelműségét. Ezért azt javasoljuk, hogy a jövőben már ne használjanak olyan kifejezéseket, mint a tipikus, nyílt vagy néma cöliákia
a jelenlegi táplálkozási állapotnak ezért mindig a táplálkozási terápiás beavatkozások elején kell lennie. Az életminőség, mint a krónikus betegek ellátásának mércéje, egyre fontosabbá válik. Az egyoldalú tudományorientált orvoslás, a prevenció és az egészségnevelés hagyományos fogalmai gyorsan elérik a korlátaikat a krónikus betegek kezelésében, amelynek elsődleges célja a gyógyulás. Másodlagos célok, mint például (i) késleltetni a krónikus betegség kialakulását, (ii) meghosszabbítani a tünetektől mentes időt krónikus betegségekben és (iii) az életminőség fenntartása vagy javítása holisztikus és egészségorientált kezelési stratégiákat igényelnek az elsődleges, másodlagos és tercier rák megelőzésében . Ennek a holisztikus nézetnek a gyakorlati megvalósításához interdiszciplináris megközelítésre van szükség, amelyben a táplálkozási terápia a kezdetektől fogva szerves részeként szerepel, és a beteg aktív részvételével egészségi állapotának fenntartása vagy javítása.
Bariatric Surgery Guide to Bariatric Surgery Jana Kaminski A b.m.i.- kör a bariatrikus betegek képzésére Dr. Klaus Winckler Az alultápláltság kezelése a bariatrikus műtét után Prof. Dr. Jürgen Stein A D.N.A. projekt - Mi ez? Célok és projektek Dr. Birgit Schilling-Maßmann, Doris Steinkamp
Szabadúszó kötelező nyugdíjbiztosítás szabadúszó dietetikusok számára - mikor fordul elő? - Kérdések a DRV-hez Karen Alberti, Iris Flöhrmann Elvileg minden önálló vállalkozó szabadúszó mentesül a kötelező társadalombiztosítás és így a törvényes nyugdíjbiztosítás alól is. Számos olyan konstelláció létezik, amelyekben egyes szabadúszó kollégáknak nyugdíjbiztosítással kell rendelkezniük. Ezeket példaként mutatjuk be. Első pillantásra nem mindig világos, miért kell az egyik dietetikusnak nyugdíjat fizetnie, egy másik kollégának, aki állítólag ugyanabban a helyzetben van, nem. A DRV (német nyugdíjbiztosítás) „Járóbeteg-diéta terápiás és szabadúszó szakmák” szakcsoportja a leggyakrabban feltett kérdéseket válaszolja meg, és bemutatja és elmagyarázza a válaszokat.
Az LMIV 1169/2011. sz. rendelkezéseinek már jó számozási alapja van, ami nem vezetne összetévesztéshez az adalékanyag lábjegyzetével, majd egységes címkézést lehetett volna bevezetni egész Európában. Ez az előadás bemutatja, hogyan lehet azonosítani az allergén információkat reggelire, esti készletekre stb. Vonatkozóan. Hatékony allergénkezelés szoftver használatával a JOMOsoft Ludger Ten Elsen, Iris Hassel példáján keresztül
Rottka H (1978): Könnyű teljes étel (epe, máj, gyomor és bél „már” étel helyett). Hozzájárulás a kórházi étrend racionalizálásához. Aktuel Ernahrungsmed 1978; 1: 3-7 A klinikai dietetikával foglalkozó munkacsoport geV (1978): A geV klinikai dietetikával foglalkozó munkacsoport racionalizálási sémája a kórházak táplálkozására és dietetikájára vonatkozóan. Aktuel Ernahrungsmed 1978; 4: 144-148 Kluthe R et al (2004): A német táplálkozási szakemberek szövetségi szövetségének (BDEM) eV, a Német Elhízás Társaságának, a Német Táplálkozási Orvostudományi Akadémiának (DAEM) eV, a Detuschen Táplálkozási Társaságnak (DGE) eV 2004 racionalizálási rendszere, a Német Táplálkozási Orvostudományi Társaság (DGEM) eV, a Fogyókúrázók Szövetsége - Német Szövetségi Szövetség (VDD) eV és a Diploma-Ökotrófológusok Szövetsége (VDOE) eV Aktuel Ernahrungsmed 2004; 29: 245-253 Wewerka-Kreimel D és mtsai (2014): Light Whole Food Study 2013: Felmérés a kiválasztott ételek toleranciájáról ausztráliai nem kiválasztott kórházi betegeknél. táplálkozási orvostudományi folyóirat 2014; 04: 14-18
A FODMAPs koncepcióval első alkalommal létezik tudományos alapú táplálkozási terápia az irritábilis bél szindrómában szenvedők számára. Az első publikációt erről 2005-ben Peter Gibson gasztroenterológus és Sue Shepherd dietetikus jelentette meg. Most számos tanulmány mutatja be a jó sikert. Staudacher HM, Irving PM, Lomer MC, Whelan K. (Nat Rev Gastroenterol Hepatol) „A diétás FODMAP korlátozás mechanizmusai és hatékonysága az IBS-ben” című áttekintése a Nat Rev Gastroenterol Hepatol című szaklap jó angol nyelvű összefoglalóját kínálja a jelenlegi ismeretekről. 2014. április; 11 (4): 256-66. doi: 10.1038/nrgastro.2013.259. Az irritábilis bél szindróma nem gyógyítható olyan étrenddel, amely alacsony FODMAP-tartalommal rendelkezik. A tünetek kontrollja és az életminőség javulása azonban elérhető az érintettek körülbelül 70% -ánál. A táplálkozás ezen formájának alkalmazását más betegségek - például gyulladásos bélbetegség - esetében jelenleg kutatják.
Szimpóziumok előtti idősek táplálkozása a közösségi étkeztetésben - élvezze minden érzékével az Unilever Nutrition Forum és az Unilever Food Solutions Germany A táplálkozás és az idősek étkeztetésének szempontjai Katharina Stapel Az idősek étkeztetése különös figyelmet igényel. Egyrészt a kihívás a szükségletalapú ellátás biztosítása, az igények figyelembevételével. Másrészt a meglévő forrásokat kellőképpen fel kell használni és elő kell mozdítani. Az adott korszakot ugyanúgy figyelembe kell venni, mint az egyéni igényeket a jelenlegi időben. Alapvető kérdés merül fel az idősek etikai ellátásában is: Az idősek gondozása mindig etikailag igazolható-e? A gyakorlattól a gyakorlatig egyre inkább előtérbe kerülnek az egyéni ellátási koncepciók.
7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26.