A nap receptje

Ez egyáltalán nem táplálék a fogyókúrázók számára. Tele van (egyesek azt mondanák, hogy tényleg "kövér"), tele van kalóriákkal.

adjuk hozzá

Nem annak való, aki csak az ágyból mozog a TV-be és vissza. Szorgalmas embereknek szól, akik reggel felkelnek, szarvasmarhát keresnek, aztán elmennek a mezőre, vagy az erdőbe, vagy a bányába, aztán visszatérnek és kertelnek még valamit, még mindig a ház mellett dolgoznak. És akkor újra "ghite" -eket keres. Mint mondtam, azoknak az ételeknek szolgálnak, akik nem riadnak vissza a munkától.

Ha a durva szó a füledbe súgta - tejföl, a komor emberek nyelvén -, akkor tudod, honnan származik a recept. Így - de nem éppen így - a besszaráb testvérek ünnepélyessége, amelyet vagy az oroszoktól, vagy az ukránoktól, vagy a világ más nemzeteitől elvettek. Nem tudom, hová lettek "beszennyezve". De tudom, hogy az étel jó, bár a túl sok kalória miatt nem tenném túl gyakran az asztalra.

És most hagyjam abba a beszédet, és kezdjem megadni a megfelelő részleteket.

Szüksége van fél kiló füstölt és jól szárított kolbászra, hagymára, sárgarépára, petrezselyemre, egy kis zellergyökérre, egy liter káposztalére (savanyú), zsemlemorzsára és sóra, esetleg sárgájára.

A gyökereket megtisztítjuk, megmossuk, hosszában kettévágjuk és hideg vízben felforraljuk. Hozzáadjuk a megtisztított, de egészben hagyott hagymát. Forralás után minden eltávolításra kerül a levéből, amelybe a kolbászokat dobják, szeletekre vágva. Ha úgy gondolja, hogy készen vannak, adjuk hozzá a káposzta levét (elhal, mondja máshol), adjunk hozzá sót (ha szükséges), és adjuk hozzá a durva (ami édes, nem erjesztett krém), "megsült" először egy másik tálba, úgy, hogy ha egyszer hozzáadjuk a savanyú levet, akkor se sajtoljon.