A napi vízigény 2,5 liter - egészség
A napi vízigény nagy szerepet játszik az egészségünkben. Ha elegendő mennyiségű vizet tölt be, az segít a fogyásban
Víz. Ez az élet elixírje, a vékony szökőkút, a ránctalanító, egyszerűen: az élet nedve. Évek óta a kozmetikai ipar és a táplálkozástudomány is rámutatott, hogy minél többet kell inni. Ha a bőr jól hidratált, kevésbé hajlamos a ráncosodásra, és a belső vízellátásnak is öregedésgátló hatásúnak kell lennie. A hűvös vízről azt is mondják, hogy csodálatosan alkalmas az erőfeszítések nélküli fogyásra - feltéve, hogy napi három litert fogyaszt. E mítosz eredete ’a Nemzeti Kutatási Tanács ajánlása lehet 1945-től. A cikkben a szakértők napi 2,5 liter vagy nyolc pohárnak megfelelő mennyiséget szorgalmaznak. Ez a tanács még ma is rendkívül vitatott, még a virágzó étrend és táplálkozási tanácsadás idején is.
Fontos (túl) életközeg
Az első osztályú biológia órán a diákok megtanulják, hogy az emberi szervezet 75 százalékban vízből áll. Ennek a mennyiségnek a kétharmada a test sejtjeiben található meg, a többi az intersticesben és a vérben. A víz az a közeg, amely elsősorban minden fontos testfolyamatot lehetővé tesz. Megadja azt a megoldást, amelyben a rágott ételt megpuhítják és később megemésztik. A testhőmérséklet izzadással történő szabályozása H2O-val is elérhető. Röviden: a víz az élet elixírje, garantálja az összes testfolyamat helyes és hibamentes működését. Míg az emberek szilárd táplálék nélkül képesek boldogulni egy teljes három hétig, a túlélés már nem biztosított három nap után folyadékbevitel nélkül. A csökkent vízfogyasztás azonnal észrevehető. Még egy kis, két százalékos veszteség is csökkenő teljesítményben és koncentrációban nyilvánul meg.
A vízigényt igazítsa a körülményekhez
Az emberek átlagos vízvesztesége - a napi ürítés, a légzés és az izzadás miatt - körülbelül 1200 milliliter. (500 ml vizelet, 700 ml lélegzet és verejték) Ez az átlagérték azonban eltérhet felfelé és lefelé, mert mindig függ a külső körülményektől és az egyén egyéni alkatától. Az életkor, a fizikai aktivitás, az általános állapot és nem utolsó sorban az éghajlati viszonyok fontos szerepet játszanak a napi napi szükséglet kiszámításában. Fizikai aktivitás, szélsőséges külső hőmérséklet vagy magas pszichés stressz esetén a vízfogyasztást ennek megfelelően kell növelni.
Alulkínálat gyakorlatilag lehetetlen
Az ellátás hiánya gyakorlatilag lehetetlen, mert az embereknek jól működő figyelmeztető rendszere van: Amikor a sejtek vízszintje alacsony értéket ért el, beszámolnak a szomjúságérzetről és jelzik, hogy folyadékot kell szállítani. Az éhségérzet az alulkínálat jele is lehet. Mivel az éhség és szomjúság két területe az agyban nagyon közel áll egymáshoz, ez a két érzés gyakran összekeveredik. De még akkor is, ha az igény több órán keresztül nem teljesül, nincs ok aggodalomra. A test víztartalmait a szövetekből veszi ki, beleértve a bőrt és az agyat is. Ez az oka annak is, hogy az enyhe kiszáradás sápadt bőrben és enyhe fejfájásban nyilvánul meg. Ezenkívül csökken a vizelési vágy, mert a szervezet koncentrálja a vizeletet, amely aztán sötétebbé válik.
A vízellátás végzetes lehet
Túlkínálat esetén viszont a szervezet megpróbál megszabadulni ettől a feleslegtől, így nő a vizelési vágy, és a vizelet szinte tiszta. A túlzott vízivás akár az életre és a végtagokra is következményekkel járhat. A szervezet számára nélkülözhetetlen ásványi anyagokat és nyomelemeket szó szerint kimossák.
Ritka esetekben még vízmérgezés is előfordul - más néven hiperhidráció, életveszélyes elektrolit-egyensúlyhiány, amely a sejtek duzzadását okozza, és végül halálhoz vezet. A maratoni futók, akik vizet használnak folyadékveszteségük fedezésére, ugyanolyan veszélyben vannak, mint azok az emberek, akiknek súlyos fizikai munkát kell végezniük extrém éghajlati viszonyok között, hosszú ideig. Ismertté vált egy amerikai anya esete, aki állítólag csaknem nyolc liter vizet ivott meg egy játékkonzol megnyerésére kiírt versenyen. A WC használatát eleve kizárták, mint az egyik játékfeltételt.
Elegendő folyadék segít a fogyásban
A sok vízfogyasztásnak azonban nemcsak a kiszáradást kell megakadályoznia, hanem a fogyásban is. A bizonyítékok arra utalnak, hogy ezt az állítást a mítosz területére is utalni kell. Természetesen a víz megtölti a gyomrot, de miután kiválasztódott a vizelettel, ugyanannyi kalóriát fog fogyasztani, mint akkor, ha nem issza meg. Barbara Rolls amerikai táplálkozási szakember javasolja a víz forralt formában történő ivását. Az általa elvégzett különféle vizsgálatok megerősítik, hogy azok a nők, akik ételüket leves formájában kapták, kevesebb kalóriát fogyasztottak, mint az összehasonlító csoport, akik ugyanazokat az összetevőket kapták szilárd formában. A gyümölcs és zöldség tartalmú víz a diéta szempontjából is megfelelőbb a szakember szerint.
Ne adja fel a személyes preferenciáit
Régóta ellentmond annak az előítéletnek, hogy a vízigényeket csak víz vagy folyadék képes kielégíteni. A szükséges folyadékmennyiség nagy részét már szilárd táplálék fedi. Az a tény azonban, hogy a napi szükséglet csak vízzel érhető el, a mítoszok területéhez tartozik. Tehát perspektívába kell helyezni, nemcsak a vizet, hanem bármilyen folyadék, függetlenül attól, hogy milyen formában van végül, a folyadék egyensúlyának szabályozására szolgálhat. Az Omaha-i "Center for Human Nutrition" 2005-ben végzett tanulmánya bebizonyította, hogy a kávé, a tea és hasonlók nem rendelkeznek dehidratáló tulajdonságokkal, vagyis olyan tulajdonságokkal, amelyek eltávolítják a vizet a testből. Az Ann Grandjean táplálkozási szakember által vezetett csoport 18 egészséges felnőtt csoportját vizsgálta, hogy kiderítse, a különböző italok kombinációja hogyan befolyásolta az egyéni folyadékegyensúlyt. A kutatók elképesztő eredményre jutottak: egy pohár narancslé, tea, kávé vagy akár kóla ugyanannyi szükséges folyadékot biztosít, mint a tiszta víz.
Személyes vízigény - Mennyi vízre van szükségem naponta?
A legjobb tanács, amelyet adhat, az, hogy hallgasson a testére. Ha szomjasnak érzi magát, igyon. Másrészt nem szabad inni semmit, hacsak nem érzi szükségét. Ha óránként többször kell vizelnie, az már a túlkínálat jele.