A naponta fogyasztott főtt tojás csökkentheti a stroke (stroke) kockázatát
Amellett, hogy "A napi alma tartja távol az orvost", a napi főtt tojás több egészséget hozhat és csökkentheti a stroke kockázatát - írja a The Times.
Körülbelül 300 000 ember vizsgálata azt mutatja, hogy napi egy petesejt csökkentheti a stroke kockázatát, de nem (szív) szívbetegség kockázatát.
A tojásfogyasztás egészségügyi hatásairól évek óta vitatkoznak. A koleszterintartalmú petéket évek óta kriminalizálják, mert a koleszterinszint növelésével növelik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Számos friss tanulmány azonban azt mutatja, hogy az élelmiszer-koleszterin alacsony hatással van a vér koleszterinszintjére - mivel a legtöbb koleszterint a máj termeli.
A kutatók naprakész elemzést végeztek a petesejtek, valamint a stroke és a szívbetegség kockázata közötti kapcsolat bizonyítékáról.
Az elemzés nem azonosított semmilyen kapcsolatot a szívbetegséggel, de alacsonyabb (12%) a stroke (stroke) kockázatát állapította meg azoknál az embereknél, akik napi egy tojást ettek, szemben azokéval, akik kevesebb, mint két tojást fogyasztottak. heti.
Ezért az egészséges főtt tojás a kiegyensúlyozott étrend része lehet. Telítettek és fehérjét, kalciumot és kolint visznek be a szervezetbe - ami fontos aminosav az idegrendszer működéséhez.
Reggeli vagy falatként fogyasztott emberek, akik fogyni vagy alakjukat meg akarják tartani, a tojás könnyen bevihető az étrendbe, különféle módon elkészítve.
A tanulmányt a michigani EpidStat Institute és a Utah-i DLW Consulting Services kutatói végezték, és az Egg Nutrition Center finanszírozta. Ez összeférhetetlenségnek tekinthető, de a tanulmány az American College of Nutrition hivatalos folyóiratában jelent meg.
Meg kell jegyezni, hogy nagy különbség van abban, hogy naponta főzünk egy főtt tojást, fektetve vagy románul, közvetlenül vízben készítve, kevés teljes kiőrlésű pirítóssal és spenóttal, vagy olajban sült tojást, vagy omlettet, kolbásszal és szalonnával. jelentős mennyiségű sót és zsírt tartalmaznak.
Egészséges módszerek a tojás elkészítésére
Főtt tojás - hogy főtt tojást kapjon, a héjjal együtt forrásban lévő vízbe kell tenni, és a kívánt állagtól függően 6–10 percig kell főzni.
A petesejt - tojásrakáshoz el kell törni és forrásban lévő vízbe kell helyezni, ahol 2,5 és 3 perc között hagyja.
Sült tojás - Tegye a megsütött tojásokat a sütőbe egy speciális edénybe, vagy akár muffin formába, és főzze, amíg a tojásfehérje meg nem keményedik.
Ideális esetben a tojást nyers zöldségekkel kell megenni, hogy a test megfelelő tápanyag-keveréket kapjon.
A tojások csökkenthetik a stroke és a szívroham kockázatát
A napi egy tojás tartja távol az orvost, a kínai tudósok által 2018 májusában közzétett új tanulmány következtetései szerint.
A Pekingi Egyetem Egészségtudományi Központjának kutatói azt találták, hogy egy egyszerű, olcsó étel, amelyről korábban azt gondolták, hogy emeli a koleszterinszintet, nagyon jól védi a szívet.
Kínai szakemberek megállapították, hogy ha egy tojást naponta fogyasztanak, az a stroke kockázatának 26% -os és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának 18% -os csökkenésével jár - írta a nypost.com 2018 májusában.
"Ez a tanulmány megállapítja, hogy összefüggés van a mérsékelt tojásfogyasztás (legfeljebb 1 tojás naponta) és az alacsonyabb szívritmus előfordulási arány között" - mondták a tanulmányt vezető tudósok, Liming Li és Canqing professzor. Yu.
A kutatók 416 000 30 és 79 év közötti ember étrendjét vizsgálták. Az alanyokat ezután megkérdezték, hogy milyen gyakran esznek tojást. Egészségüket ezután csaknem 9 évig dokumentálták.
Megállapították, hogy a napi tojást fogyasztó résztvevők 13% -ának kevesebb mint egynegyede van esélye vérzéses stroke-ot szenvedni, és a résztvevők 18% -a így csökkentette szív- és érrendszeri betegségek miatti halálozás esélyét.