A német Táplálkozási Társaság nem alkalmas étrendként
A német Táplálkozási Társaság e. V. (DGE) áttekintést tett közzé a terápiás böjtről, az alapböjtről és az időszakos böjtről, és azt ajánlja: A böjtölni vágyók ne tegyék ezt fogyás szándékával.
Azok, akik időnként szilárd táplálék nélkül élnek, megváltoztatják anyagcsere-folyamataikat, és ösztönzik a sejteket a hibás vagy patogén anyagok eltávolítására. A DGE szerint a legtöbb ember számára havi két-négy böjtnapot tartanak biztonságosnak - a gyermekek, a fiatalok, a terhes nők, a szoptató nők és az idősek kivételével. A böjt bizonyos betegségek, például cachexia, étkezési rendellenességek, kontrollálatlan hyperthyreosis, előrehaladott dementia vagy agyi érrendszeri, máj- és vesebetegségek jelenlétében is ellenjavallt. A gyógyszer szedése előtt orvoshoz kell fordulni.
A DGE szempontjából a böjt nem megfelelő étrendként: ha korlátozott ideig tartják, akkor az nem vezet hosszú távú fogyáshoz, hacsak az éhező nem változtatja meg egyszerre életmódját. Mivel a böjtölők az éhomi kúra részeként gyakran foglalkoznak testükkel, egészségükkel és táplálkozásukkal, ez megkönnyítheti az egészséges étrend megkezdését.
Terápiás böjt
A terápiás böjtnek évezredes hagyománya van, és célja a test, az elme és a lélek megtisztítása. Egyes betegségek egészségügyi megelőzésére és terápiájára egyaránt alkalmazzák. A terápiás böjtnek orvosi felügyelet mellett kell történnie 1. A terápiás éhgyomri rendszer általában 7-10 napig tart. Ezenkívül egy kb. 1000 kcal/nap előkészítő napot kell megtervezni, beleértve a koffein, alkohol és nikotin tartózkodását, valamint három nappal az éhezést követően az étkezési viselkedés normalizálása érdekében. A böjt napjai folyamán csak nagyon kis mennyiségű, legfeljebb 500 kcal/nap energiát juttatnak a szervezetbe folyékony táplálék formájában.
A terápiás böjt jótékony hatásait bizonyos betegségek, például metabolikus szindróma, krónikus gyulladás vagy pszichoszomatikus betegségek esetében tudományosan bizonyították. Egészséges emberek használhatják ezt a fajta gyors bevezetést a fogyáshoz; azonban tartós fogyáshoz alkalmatlan.
Alapböjt
A lúgos böjt célja a szervezet savtalanítása - ezt a módszert gyakran használják az alternatív gyógyászatban. Az alapböjtök csak alapvetőnek tekintett ételeket fogyasztanak, például zöldségeket, gyümölcsöket, néhány diófélét, kiváló minőségű lenmagot, olíva- vagy repceolajat, valamint forrásvizet és hígított gyógyteákat. A lúgos böjt hatékonyságáról azonban nincs tudományos bizonyíték: sem a salakanyagok jelenléte a szervezetben, sem az a feltételezés, hogy a savképző ételek megbontják a szervezet sav-bázis egyensúlyát 2. A DGE nem javasolja a hosszú távú lúgos éhezést, mert a létfontosságú tápanyagokat hosszú távon túl kis mennyiségben lehetne ellátni.
Böjt időszak
Időszakos böjtöléssel napokig vagy órákig kerüljük az ételt. Különböző fogalmak vannak, többek között két egymást követő koplalással, heti két koplalással vagy minden más napon koplalásként. A böjtölő általában hiába keresi az ajánlásokat, hogy mely ételeket kell kiválasztani a hátralévő napokban. Az időszakos böjtnek állandó étrendnek kell lennie, i. d. Általában fogyás céljából történik.
A szakaszos böjtölés állítólag különféle egészséget elősegítő hatással van az anyagcserére. Az időszakos böjt hosszú távú hatásainak tudományos vizsgálata még nem áll rendelkezésre. Korábbi adatok pozitív hatással vannak az egészségre és a fogyásra. A DGE nem tartja hasznosnak az időszakos böjtöt a súly hosszú távú szabályozása érdekében, mivel nincsenek konkrét ajánlások az étel kiválasztására.
Forrás: DGE, 2018.02.27-i sajtóközlemény
A szerkesztő megjegyzése:
(scs) A böjt ugyanolyan idős, mint az emberiség. A táplálkozási intézmények sokáig nem merték megtenni: A böjtöléskor az évezredek óta tartó kulturális gyakorlatok szembeszállnak az üdvösség néha eltúlzott modern ígéreteivel. Az egészségügyi hatásokra vonatkozó vizsgálatok állapota nem egységes, de számos böjt klinikán a hűséges törzsvásárlók gyakran újra és újra böjtölnek.
Különösen a szakaszos böjt változatai hoztak új lendületet a böjt megbeszélésében egy ideje - olyan böjtváltozattal, amelyet főleg fogyás céljából hirdetnek és kutatnak, és amellyel a böjt elmozdult az "ezoterikus sarokból". Az "alternatív nappali böjt" és az "5: 2 diéta" keringenek a fogyásra hajlandók között - és hogy az ismert orvosi kabaré művész Dr. Eckart VON HIRSCHHAUSEN a közelmúltban a Stern magazinban szakaszos böjtöléssel fejezte be sikereit. Időközben tanulmányokat folytatnak arról, hogy az intermittáló böjt fogyás szempontjából mennyiben különbözik a klasszikus étrendtől, és ha igen, akkor a következők: Németországban a DKFZ nemrégiben elkészült HELENA tanulmánya Heidelbergben.
Az ERNÄHRUNGS UMSCHAU folyamatosan tájékoztatja Önt erről a témáról.
Ez a cikk megtalálható a 4/2018. Számú táplálkozási áttekintésben is, az M184 oldalon.