A Nizza Galia Arama - Nice-Matin szakács inspiráló karrierje

Galia Arama, mosolya, jókedve és finom konyhája. Fotó Franz Chavaroche

nizza

A nizzai séf, Galia Arama inspiráló karrierje

Készítette Gaëlle Belda A 01/07 at 12h00 Frissítés 01/07 at 13:07

Nem sejtjük ennek a Niçoise-nak, a világkonyha szerelmének színes útját, aki séfje kalapját Nizzából Los Angelesbe vitte. Tanfolyam vagy vendéglátás: itt öko-felelősek vagyunk.

Valami történik, amikor bemegy egy szobába. Galia Arama egyike azoknak a személyiségeknek, akik kimaradnak a dobozból. Atipikus. Művész a spatula végéig, amelyet úgy sodor, mint senki más. Hogy meghallja, olyan ételeket főz, mint Monsieur és Madame Toulemonde. A valóság az, hogy a művészet valódi elsajátítása, az évek során formálódott, megsokszorozva a francia és külföldi tapasztalatait. Ma etikus és felelősségteljes orientációt ad neki a Galia Food Mood-tal.