A növényi eredetű fehérje-étrend segíthet csökkenteni a halál kockázatát
A magas fehérjetartalmú étrend, különösen a növényi fehérje, a bármilyen okból bekövetkező halálozás alacsonyabb kockázatához kapcsolódik - derül ki egy új tanulmányból.
Kép jóváírás: zi3000/Shutterstock.com
Az iráni Teheráni Orvostudományi Egyetem, a Harvard TH Chan Közegészségügyi Iskola, a Brigham és Női Kórház és a Harvard Orvosi Egyetem kutatócsoportja megállapította, hogy a magas fehérjetartalmú étrend, beleértve a növényeket, például hüvelyeseket, dióféléket és teljes kiőrlésű gabonákat, a krónikus és életveszélyes betegségek, például a szívbetegségek, a cukorbetegség és a stroke kialakulásának alacsonyabb kockázatával járnak. Másrészt a vörös hús rendszeres fogyasztása és az állati fehérje magas fogyasztása számos egészségügyi problémához kapcsolódik.
A British Medical Journal (BMJ) publikációban a kutatók arra törekedtek, hogy megvizsgálják és számszerűsítsék az összes fehérjebevitel, az állatok és a növények közötti lehetséges dózis-válasz összefüggést, valamint az összes okból, például rákból és szív- és érrendszeri betegségekből eredő halálozás kockázatát.
A csapat szisztematikus áttekintést és metaanalízist végzett a korábbi vizsgálatokról, amelyek a magas fehérjetartalmú étrendet vizsgálták, és azt, hogy ez hogyan befolyásolja az egészségi állapotot.
A tanulmány
A tanulmány eredményeinek elérése érdekében a kutatók 32 tanulmány eredményeit nézték meg, amelyek becsléseket mutattak a minden okot okozó, kardiovaszkuláris és rákos halálozás kockázatára a 19 éves és idősebb felnőtteknél. A vizsgálatokat körültekintően és kiterjedten végezték az elfogultság kiküszöbölésére, amely gyakori kérdés befolyásolhatja az eredményeket.
A csapat matematikai modelleket használt a fehérjebevitel legmagasabb és legalacsonyabb kategóriájának hatásainak összehasonlítására. Elemezték a fehérje-fogyasztás és a halál kockázata közötti dózis-válasz összefüggéseket.
Összesen 715 128 résztvevőt vontak be a vizsgálatba. A körülbelül 32 éves követési időszak alatt 113 039 haláleset történt, ebből 16 429 szív- és érrendszeri betegséghez, 22 303 pedig rákhoz kapcsolódott.