A Nutella egészségesebb, mint a mogyoróvaj kalóriatitkák

A mogyoróvajhoz képest a Nutella kalóriákban, telített zsírokban és cukorban gazdagabb. Kevesebb fehérje és rost van benne. Ezen eredmények szerint a mogyoróvaj táplálkozási szempontból jobb, mint a Nutella.

Mind a Nutella, mind a mogyoróvaj népszerű összetevők az egész világon. Az átlagos amerikai állampolgár évente körülbelül 1 kg mogyoróvajat eszik meg, ami annyi vajat jelent, hogy egy év alatt ellepje a Grand Canyon alját (1).

Nutella (2) azt állítja, hogy 1,8-szor lehet körülvenni a világot az egy évben termelődött Nutella mennyiségével, és a kínai nagy falat 8-szor fedheti le a Nutella üvegek száma egy év!

Bár a Nutella és a mogyoróvaj az egészséges táplálkozás részét képezheti, fontos tudni az adagok fontosságát. Mindkettő magas kalóriatartalmú és zsírtartalmú.

A földimogyoróvajról ismert, hogy van bizonyos egészségügyi előnye, de a Nutella egészségesebb?

A mogyoróvaj előnyeiről még folynak a vizsgálatok, és a mogyoróvajban vannak olyan tápanyagok, amelyek táplálkozás szempontjából előnyösebbek, mint a Nutella.

Bármit is válasszon, fogyasszon mértékkel és ügyeljen az egészséges étrend fenntartására. Ne feledje azt sem, hogy a márkától függően a mogyoróvaj vagy a mogyorós csokoládékrémek táplálkozási szempontból változhatnak, ezért vásárlás előtt ellenőrizze az összetevők táblázatát.

A mogyoróvaj tápértéke

egészségesebb

Két teáskanál mogyoróvaj adagolása olaj hozzáadása nélkül körülbelül:

  • 180 kalória
  • 16 gramm zsír (napi 20% -os adag)
  • 2 gramm telített zsír (napi 10% -os adag)
  • 5 gramm szénhidrát (napi 2% -os adag)
  • 3 gramm rost (napi 10% -os adag)
  • 1 gramm vagy kevesebb cukor
  • 8 gramm fehérje
  • Napi 2% kalciumadag
  • Napi 8% vasadag
  • Napi 4% káliumadag

A mogyoróvajas zsírok elsősorban egyszeresen telítetlen zsírok, amelyek jót tesznek a szívnek. Fehérje- és rosttartalma miatt a mogyoróvaj kielégítő snack, amely csökkentheti az étvágyat.

Ezért a mogyoróvaj mértékkel való fogyasztása nem növeli a hizlalás kockázatát. Ne feledje: ha a mogyoróvaj olajokat vagy édesítőszereket tartalmaz, a tápérték megváltozik.

Nutella tápértékei

Két teáskanálnyi Nutella körülbelül:

  • 200 kalória
  • 11 gramm zsír (napi 18% -os adag)
  • 4 gramm telített zsír (napi 20% -os adag)
  • 22 gramm szénhidrát (napi 7% -os adag)
  • 1 gramm rost (napi 4% -os adag)
  • 21 gramm cukor
  • 2 gramm fehérje
  • Napi 4% kalciumadag
  • Napi 6% vasadag

A mogyoróvajhoz képest a Nutella több kalóriát, telített zsírt és cukrot tartalmaz. Fehérjében és rostban gyengébb. Ezen eredmények szerint a mogyoróvaj táplálkozási szempontból kiválóbb, mint a Nutella.

Nutella és pálmaolaj

A Nutella fő zsírforrása a földimogyoró mellett a pálmaolaj. A pálmaolaj a trópusi éghajlaton termesztett pálmafa gyümölcséből származik. Kutatások kimutatták, hogy a pálmaolajnak pozitív és negatív hatása is van a szívre.

A pálmaolajban található fő telített zsírsavat, a palmitinsavat, a vérzsírok esetében semlegesnek tekintik. Más telített zsírok nagyobb valószínűséggel növelik a szívbetegségek kockázatát.

Ezért a pálmaolajat tartalmazó ételek fogyasztása nem árthat egészségének, mindaddig, amíg különféle zsírforrásokat fogyaszt.

A magas telítetlen zsírtartalmú étrend ajánlott a szív és az általános egészségi állapot érdekében. A magas zsírtartalmú telítetlen zsírok fő forrásai: avokádó, dió, mag, zsíros hal, olívaolaj stb.

A pálmaolajat tartalmazó ételek fogyasztásának másik szempontja a környezetre gyakorolt ​​hatása. A pálmaolaj iránti nagy kereslet a pálmaültetvények növekedéséhez vezetett, ami a trópusi erdők pusztulását okozta.

Ez megnövekedett egyes állat- és növényfajok kihalási kockázatához vezethet, és ez az ökoszisztéma egyensúlyhiányának oka lehet.

A jó hír az, hogy a Nutella pálmaolaj (5) 100% -ban fenntartható a pálmaolaj fenntarthatósági csoport (RSPO) szerint.

Ez azt jelenti, hogy a Nutellában használt pálmaolaj nem járul hozzá az erdőirtáshoz, a fajok kihalásához vagy az üvegházhatást okozó kibocsátások növekedéséhez.

A pálmaolajat tartalmazó egyéb élelmiszerek, amelyek nem rendelkeznek ezzel a fenntarthatósági tanúsítvánnyal, hatással lehetnek a környezetre.

Ezért, ha más pálmaolaj-ételt fogyaszt, ellenőrizze a táblázatokat, hogy rendelkeznek-e RSPO-tanúsítvánnyal.

Nutella egészséges?

A Nutella viszonylag gazdag kalóriákban, cukorban és zsírban. Néhány kalcium- és vasnyomot tartalmaz, de a mogyoróvajhoz képest alacsonyabb a fehérje- és rosttartalom.

Tehát nyugodtan mondhatjuk, hogy a Nutella egészséges. Fogyaszthatja azonban, miközben fenntartja az egészséges és kiegyensúlyozott étrendet. A Nutellát mértékkel és csak alkalmanként szabad fogyasztani, nem pedig étkezési szokásként.

Ha élvezni szeretné a Nutellát, de vigyázzon a testsúlyra is, fogyasszon kisebb adagokat. Két teáskanál helyett csak egyet fogyasszon. Vagy ha két teáskanálnyit szeretnél élvezni, ezt alkalmi kezelésként megteheted.

Mit választasz?

Egyél mogyoróvajat vagy Nutellát?

A választás a saját vágyaitól függ. A mogyoróvaj sok tápanyagot tartalmaz, de ha nagyon vágyik a csokoládéra, a krémes Nutellára, a mogyoróvaj nem biztos, hogy kielégíti Önt.

Fontos, hogy élvezze a választott ételt, hogy ne fogyassza el túl gyorsan vagy nagy mennyiségben. Ha a Nutellát választja, kombinálja más gyümölcsökkel és egy fehérjeforrással.

Például adhat egy kis Nutellát egy egyszerű görög eperjoghurthoz snackként egészséges csokoládéval.

Bármit is választ, győződjön meg róla, hogy gondosan étkezik. A mértékkel elfogyasztott földimogyoróvaj a kutatások szerint nem hizlal.

Ilyen kutatást azonban nem végeztek a Nutellán. A földimogyoróvaj több fehérjét, rostot és zsírt tartalmaz a szív egészségére, mint a Nutella.