Mindez a nyomelemekről szól
Ezek olyan ásványi anyagok, amelyek bár a test súlyának kevesebb, mint 0,1% -át képviselik, rendkívül fontos szerepet játszanak a normális működésében. A nyomelemek: króm, kobalt, réz, jód, vas, mangán, molibdén, szelén, cink, fluor stb. Betegséget okozhatnak hiány, egyensúlyhiány vagy mérgezés révén.
A cikk az alábbiakban folytatódik
A vas számos olyan fehérje és enzim része, amelyek a testéhez feltétlenül szükségesek. A teljes vasmennyiség kétharmada a hemoglobin szerkezetében van, hozzájárulva az oxigén szállításához a tüdőből a szövetekbe. Kisebb mennyiségű vas található a mioglobinban, amely szerepet játszik az oxigén izmokba juttatásában, és számos enzimben.
Felesleges vas
Olyan embereknél fordul elő, akik túl sok vagy túl sok idő alatt kapják a vasterápiát, akiknek sok vérátömlesztése van, és azoknál is, akik vasedényekben készítik az ételt. Ez megnyilvánul: hányás, hasmenés, a bélfal elváltozásai. Van egy örökletes betegség is, amely potenciálisan halálos, az úgynevezett hemochromatosis, amelyben túl sok vas felszívódik és lerakódik a szövetekben.
Vashiány
A vashiány vashiányos vérszegénységet okoz, és világszerte a leggyakoribb táplálékhiány. Ennek oka lehet: általában nem megfelelő vasbevitel csecsemőknél, terhes és terhes nőknél, nagyon erős menstruációs vérzés, krónikus vérzés olyan állapotokban, mint fekélyek vagy aranyér. A vashiányos vérszegénység klinikai képe állandó fáradtságot, letargiát, fejfájást, csökkent koncentrációs erőt, fulladást, szédülést, a bőr sápadtságát, megnövekedett pulzusszámot, törékeny körmöket, papilláris és fájdalmas nyelvet stb.
Ez biztosítja a pajzsmirigyhormonok (tiroxin és trijódtironin) szintézisének szubsztrátumát, a test teljes jódmennyiségének körülbelül 80% -a a pajzsmirigyben található. A szükséges napi jódmennyiség 150 μg.
Jódfelesleg
A jód toxicitása a napi szükségletnél 20-szor nagyobb bevitelnél tapasztalható, ami a pajzsmirigyhormon szintézis blokádját okozza. Ez néha golyvával vagy fordítva, pajzsmirigy túlműködéssel nyilvánul meg. Nagyon nagy jóddózisoknál előfordulhat a fémes ízérzés, a hiperszaliváció, a gyomorirritáció, a bőrelváltozások.
Jódhiány
Mérsékelt jódhiány esetén a pajzsmirigy térfogata megnő, hogy képes legyen a jód koncentrálására benne, megjelenve a golyva. Az endemikus golyva előfordulása a lakosság 10-20% -a olyan területen, ahol geoklimatikus jódhiány áll fenn. Az anya súlyos jódhiánya késlelteti a magzati agy növekedését és fejlődését, kretinizmust okozva a csecsemőknél.
réz
A testben a réz legnagyobb mennyisége a májban, a vesében, a szívben és az agyban található. Az ajánlott napi rézbevitel 1,3-3 mg, a hiány normális embereknél ritka.
Rézfelesleg
A túlzott orális bevitel és a hemodialízis ezzel az elemmel szennyezett vízzel mérgező. Az akut tünetek körülbelül milligramm bevitel mellett hemolitikus vérszegénységből, hányingerből, hányásból, hasmenésből állnak. Gramm bevitel esetén, amelyet általában öngyilkossági célokból fogyasztanak, a réz által kiváltott hemolitikus vérszegénység általában halálos. A rézmérgezés jellemzően Wilson-kórban nyilvánul meg, ez egy örökletes betegség, progresszív és gyakran végzetes, amelyben nagy mennyiségű réz felszívódik és lerakódik a szövetekben, a réz koncentrációja a májban körülbelül 20-szor magasabb. mint egészséges embereknél.
Rézhiány
Tartós hasmenésben szenvedő gyermekeknél fordul elő, általában tejszegény étrenddel, súlyos felszívódási zavarokkal, teljes parenterális táplálkozással, réz és felesleges cink-sók nélkül.
Örökletes rézhiány jelentkezik olyan hím csecsemőknél, akik mutáns gént örököltek az anyától. A gyermekek súlyos mentális retardációval, törékeny hajjal rendelkeznek, és csökkent a kollagén és elasztin mennyisége a bőrön és az erek falain, ami sok komplikációt okoz. Ezek a gyerekek általában az élet első öt évében meghalnak.
Kritikus szerepe van az oxigén-anyagcsere szabályozásában, szükséges bizonyos szövetek növekedéséhez, védő szerepe van a rákkeltő anyagokkal és vírusokkal szemben. Antioxidánsként működik, amely együttműködik az E-vitaminnal, a szelén beadásával, csökkentve a rák bármely formájából eredő mortalitást, valamint a tüdő-, vastagbél- és prosztatarák előfordulását. Megköti a Cd-t (kadmium), a Hg-t (higany) és más fémeket, csökkentve toxikus hatásukat, még akkor is, ha szöveti szintjük továbbra is magas marad.
A szükséges szelén napi bevitel 55-70 mg. A szelénhiány emberben ritka. Kínában a Keshan-kór, egy endémiás vírusos betegség kapcsán fordul elő, amely Keshan tartomány gyermekeit és fiatal nőket érinti, ahol a talaj szelénhiányosnak tűnik. A betegség súlyossága a súlyos szívritmuszavaroktól, amelyek halált okozhatnak, a tünetmentes formákig változnak. A szelénmérgezést a szennyezett víz lenyelése okozza, és klinikai szindrómát okoz, amely dermatitisből, körömvesztésből és perifériás neuropathiából áll.
Számos enzim működését segíti elő, minden nap 2-5 mg mangán bevitele szükséges. Az állatok Mn-hiánya befolyásolja a csontvázat, a központi idegrendszert és a nemi mirigyeket. Emberekben a normál étrend elegendő mangánt biztosít, ezért a hiány szindróma kivételes. A mangánmérgezés csak azoknál fordul elő, akik a bányában vagy az ércfeldolgozásban dolgoznak, és akiknél aszténia, étvágytalanság, apátia, fejfájás, impotencia, végtaggörcsök, beszédzavarok, esetenként a Parkinson-kórhoz vagy a Wilson-kórhoz hasonló neurológiai tünetek jelentkeznek.
A B12-vitamin része, szerepet játszik a vérsejtek termelésében, az idegtroficitásban, a szövetek növekedésében és a regenerációban. A kobalt napi szükséglete 5-8 μg. Hiánya olyan tüneteket generál, amelyek a B12-vitamin hiányával társulnak. Éppen ellenkezőleg, a krónikus kobalt beadása gátolja a pajzsmirigy jódfelvételét, ami golyvához vezet. Kardiomiopátiákról, perikardiális folyadékkal járó pangásos szívelégtelenségről, policitémiáról, megnövekedett pajzsmirigy-térfogatról és neurológiai rendellenességekről számoltak be azoknál a betegeknél is, akik ittas sört fogyasztottak és kobaltot adtak hozzá a hab stabilizálásához.
A cink számos enzim aktivitását segíti, beavatkozva a reproduktív rendszer, az idegrendszer, az immunrendszer, a dermatológiai és a gyomor-bél rendszer működésébe. A cink elengedhetetlen a normális spermatogenezishez, a spermium életképességéhez és az embrió fejlődéséhez. A hiányosságok a magzat agyi, szem-, csont- és szívrendellenességeit eredményezik. A szteroid hormonok hatása cinkfüggő, és ez az elem elengedhetetlen az immunrendszer kialakulásához és működéséhez is. Ezenkívül a cink fontos szerepet játszik az ízérzetek érzékelésében és a sebek gyógyulásában.
Cinkfelesleg
Toxicitás cinkgőz belélegzésénél (hegesztés), ezen ásványi anyag lenyelésével vagy intravénás beadásával jelentkezik. A magas cink-oxid tartalmú gőzök belélegzése akut mérgezést eredményez, amelyet "füst-láznak" neveznek, amely a következőkben nyilvánul meg: láz, megfázás, túlzott nyálasodás, fejfájás, köhögés. Dialízis esetén az alkalmazott oldatok cinkkel szennyeződhetnek, ami toxikus szindrómát okozhat, amelyet vérszegénység, láz és a központi idegrendszer károsodása jellemez.
Cinkhiány
A cinkhiány jelei és tünetei a következők: étvágytalanság, növekedési retardáció, késleltetett szexuális érés, hipogonadizmus (elégtelen nemi hormonok), hypospermia (kis számú spermium), alopecia (hajhullás), immunbetegségek, dermatitis, íz és hipogeózis. ), késleltetett sebgyógyulás. Az anya cinkhiánya magzati anencephaliát okozhat (a magzati agy fejlődésének hiánya). Éjszakai vakság (vakság) és mentális letargia is találkozhat.
fluorid
Belép a fogak és a csontok összetételébe, és megfelelő mennyiségben megtalálva megakadályozza az üregeket. Ezenkívül csontritkulásban szenvedő betegeknél történő alkalmazása fokozott csontmineralizációhoz vezet. A fluorid napi szükséglete 1,5-4 mg.
A hosszú távú fluorid adagolásának szövődményei közé tartozik a szalagok és az inak meszesedése. A krónikus fluoridfogyasztás szintén fluorozist okoz, amelyet gyengeség, fogyás, vérszegénység, csont ridegség és a fogak sárgulása jellemez (ha a zománcképződés során adják be). A mérgező mennyiségek (pl. Rovarméreg) heveny lenyelése súlyos hasi fájdalmat, hányingert, hányást, hasmenést és hipokalcémiát okoz. Tetany és cardiorespiratoris letartóztatás fordulhat elő.
króm
A glükóz tolerancia faktor alkotóeleme, hiánya glükóz intoleranciát és perifériás neuropathiát okoz. A króm napi szükséglete 0,05-0,2 mg. A háromértékű króm bőrirritációt okozhat injekcióval adott nagy dózisban. A hat vegyértékű króm munkahelyi expozíciója irritáló hatást gyakorol a bőrre, a tüdőbe, a gyomor-bél traktusba, és az orrszeptum és a tüdőrák perforációját okozhatja.
Egyéb nyomelemek
A molibdén egy átmeneti fém, amely egy esszenciális enzim része. A megfelelő molibdén bevitel felnőttek számára 75-250 μg, 25-65 μg az 1-6 éves gyermekek számára. A szilícium megtalálható a csontokban és a bőrben, és úgy tűnik, hogy szerepet játszik a kollagén megkötésében. Az állatok hiánya a csont növekedésének és fejlődésének károsodásához vezet.
Szilíciumhiányt embernél nem írtak le. A szilícium-dioxid (SiO2) finom részecskéinek belégzése granulómákat és tüdőfibrózist (szilikózist) eredményez. Az arzén, nikkel, ón vagy vanádium hiánya kóros megnyilvánulásokat okoz a növényekben és néhány gerincesben. Az emberi egészségben betöltött szerepük még mindig meghatározatlan.