A Nutri-Score Edeka és a Netto megkezdi a táplálkozási logók tesztelését

Az élelmiszerbolt a Nutri-Score segítségével teszteli az élelmiszer-besorolást.

Hamburg, Berlin Egy „egészségesebb” élelmiszerbolt-vásárlásnak könnyebbé kell válnia - sok terméken új cukor-, zsír- és sólogóval. Még mindig nem világos, hogy a szövetségi kormány melyik pecsétet ajánlja önkéntes felhasználásra a csomagoláson - hivatalos fogyasztói felmérés folyamatban van. De most a legnagyobb élelmiszerbolt Edeka és diszkontlánca, a Netto rohan előre, és elindítják saját gyakorlati tesztjüket három kiválasztott modellel az üzleteikben. Nem mindenki gondolja, hogy van értelme a lépésnek.

Tesztjük során Edeka és Netto 16 saját márkájú terméket szeretne felcímkézni a három táplálkozási logóval, amint azt kedden bejelentették. A "különösen népszerű és legkelendőbb termékek", például fagyasztott pizza, lasagna, paprikaszirom vagy csokoládé címkézésének lehetőséget kell adnia a fogyasztóknak arra, hogy képet kapjanak a különböző megoldásokról. A tesztfutásnak meg kell mutatnia, hogy a címkézés befolyásolja-e és hogyan befolyásolja a vásárlási magatartást, és segít-e a fogyasztó-orientált megoldások kidolgozásában.

Egyrészt a francia Nutri-Score rendszer bekerül a három hónapos tesztbe. Olyan ajánlott összetevőket is tartalmaz, mint például az élelmi rost, majd egy értéket ad meg - egy zöld A-tól egy vörös E-ig terjedő skálán. A fogyasztóvédők és az SPD erre kampányol, a Danone gyártó első tejtermékei már ott vannak boltokban vásárolni. Két összetettebb modellt is tesztelni kell: az egyik kék-zöld színű méhsejtekkel a szövetségi Max Rubner Intézet (MRI) és a Német Élelmiszeripari Szövetség javaslata öt tortadiagrammal.

A jövő logójának választási kampánya így lendületet vesz - mert a megállapítások új vitákat indíthatnak el. A minisztérium hivatkozott saját „kiterjedt, tudományosan megalapozott és független” felmérésére, és hangsúlyozta: „Ez a fogyasztói kutatás önmagában meghatározó.” Nem csak három modellt teszteltek, hanem négyet - plusz a skandináv „fehér kulcslyukú” „kulcslyuk” logót. zöld talajon csak kedvező tápértékű termékek kaphatnak. Az időzítés is trükkös: Klöckner szeptember végén várja felmérésük eredményét. Ezután folytatódik Edeka és Netto tesztje.

A Nutri-Score-t hirdető Foodwatch fogyasztói szervezet tartalékosan reagált a kiskereskedők kezdeményezésére: Örülök, hogy az Edeka és a Netto a Nutri-Score-t viszi a szupermarketek polcaira. "A vásárlási magatartásra gyakorolt hatás ismerete azonban nem szerezhető meg azzal, ha önkényesen különböző termékeket különböző modellekkel jelölünk."

A rivális Rewe bírálta Edeka terveit is. "Nem látunk semmilyen előnyt az ügyfelek számára a táplálkozási címkézés témájában folytatott párhuzamos, korlátozott és esetleg egymással versengő fogyasztói felmérések során" - hangsúlyozta a szóvivő. A Rewe ezért megvárja a minisztériumi felmérés eredményeit.

Aldi azt is kijelentette, hogy nem akarják előre látni a folyamatban lévő németországi folyamatot, és minél előbb remélik a jogbiztonságot. A diszkontáló Lidl megismételte, hogy támogatja az "iparági szintű, könnyen érthető tápértékjelölést".

Martin Fassnacht, a düsseldorfi WHU üzleti iskola kereskedelmi szakértője mindazonáltal az Edeka csoport okos lépésének tekintette a lépést. „Ön az innováció motorjaként mutatkozik be. A saját márkák annyira kortársak és egészségtudatosak. Ugyanakkor a lépés nyomás alá helyezi a márkagyártókat. Jelzi: Ha ezt meg tudjuk tenni, kérjük, tegye meg azt is. "