A Nutri-Score-nak köszönhetően több mint 8000 haláleset elkerülhető volt

A táplálkozási epidemiológiai kutatócsoport (Eren) által végzett tanulmány megerősíti a Nutri-Score élelmiszerekre való felhelyezésének hasznosságát, mivel a logó évente képes megelőzni a szív- és érrendszeri megbetegedések és a rákos megbetegedések ezreinek halálát, ösztönözve az egészséges ételek választását.

több

A francia kormány által 2016-ban létrehozott Nutri-Score egy tápértékjelölő rendszer, amely egy logón alapul, amely az élelmiszer táplálkozási értéke szerint kapott pontszámot viseli. Választható és jelenleg csak a feldolgozott élelmiszerekhez és italokhoz (az alkohol kivételével) ragasztható, jó lenne kivétel nélkül minden élelmiszerre kötelezővé válni. Mivel a Táplálkozási Epidemiológiai Kutatócsoport (Eren, amely egyesíti az Insermet, az Inrát, a Cnam-ot és a Párizsi Egyetemet 13) által végzett szimuláció eredményei szerint 6636 és 8732 között megelőzhető a szegénységhez kapcsolódó krónikus betegségek által okozott halálozás. diéta minden évben ilyen körülmények között.

Kevesebb kalóriát és rossz zsírot fogyaszt

Ezen eredmények elérése érdekében, amelyet a Nemzetközi Magatartási Táplálkozási és Fizikai Aktivitási Lapban tettek közzé 2019. július 15-én, a kutatók 691 grenoble-i fogyasztót hívtak meg élelmiszer-vásárlásra egy szupermarketben. Két körös vásárlást hajtottak végre: az egyiket a tesztelt öt táplálkozási logó egyikével (Nutri-Score, Health Star Rating System, Referencia bevitel, Több közlekedési lámpa és Sens) minden termékre felerősítették, a másikat.