A nyár csillagos wellness italai
Jóléti italok, tudod? Ezek a nagyon divatos italok megtisztítják és megerősítik testünket. De vajon valóban gazdagok-e bennük tulajdonított erényekben? Tanácsaink.
Hinni nekik a nyilvánosságnak, a jelenleg divatban lévő többé-kevésbé egzotikus italok állítólag felpörgetik a raplaplas hangot, és méregtelenítő üzemmódba helyezik a testet, enyhítve ezzel az alkalmi betegségek sorozatát. Ezeknek az italoknak a mindennapi életünkbe való behatolása a megfelelő időben jön a nyári vakáció idején, az év szent életében, amikor mindannyiunknak szépnek, karcsúnak és karcsúbbnak kell lennie ahhoz, hogy boldogan szórakozzunk a tengerparton. A megjelenés kultusát tehát a remény táplálja, amely minden fantáziával teli italokat mutat be, ideértve a fogyást a többé-kevésbé bevált tulajdonságokkal rendelkező italok lenyelésével.
De az atipikus italok dagályával szembesülve a táplálkozási szakemberek továbbra is kimértek. Közülük a neuchâteli Espace Nutrition cégtől származó Florence Authier, aki megjegyzi, hogy ezeknek a termékeknek a többségében van egy közös vonás. Tartalmaznak a világ bizonyos régióira jellemző elemeket, a kontextusukból kivett elemeket, amelyeket másként alkalmaznak, mint ezen országok ősi szokásai. Bár a tulajdonságokat hagyományosan rájuk tulajdonítják, nem bizonyították, hogy fennmaradnak-e azokban az italokban, amelyeket a piacon kínálnak nekünk.
Másrészről, ezek közül az italok közül néhány bevált és megérdemli a fogyasztásukat ... feltéve, hogy ésszerű elvárásunk van tőlük, kitart Florence Authier: „Közülük a kefir egy hagyományos termék, kelet-európai országok. Vannak gyümölcs-kefirek, de a leggyakoribb a tej-kefir, amelyet mikroorganizmusokból erjesztenek, így kissé gáznemű termék keletkezik. Táplálkozási jellemzői nagyon összehasonlíthatók más erjesztett tejekkel, például a joghurttal. Ezek a probiotikumok forrásai. A kefirt nagyon érdekes erjesztett tejkeverőbe helyezni, hogy hozzáadják az étrendhez. "
Méregtelenítés? Nem igazán hasznos ...
A magazinokban nagyon népszerű, úgynevezett "méregtelenítő" gyógyteák, amelyek növények tisztító és lecsapoló anyagaiból készülnek, megkönnyítik az eliminációs szervek munkáját és lendületet adnak a fogyókúrás étrendnek. Ez a „méregtelenítés” szó nem vált ki elsöprő lelkesedést Florence Authier és munkatársai körében: „A szakemberek által feltett nagy kérdés a következő: szükséges-e méregtelenítést végezni? Ebben nem vagyunk meggyőződve. Testünknek vannak eliminációs szervei, amelyek megtisztítják. A megfelelő hidratálás és az igényeinknek megfelelő mennyiség elfogyasztása révén nincs értelme méregteleníteni. Különösen azért, mert azok az emberek, akik súlyproblémával néznek szembe és remélik ezt a módszert, nem a zsírszövetet vagy a zsírt veszítik el, hanem a vizet, sőt az izmokat is. "
A dietetikusok ezért ösztönzik az ivást, de nem ilyen gyógyírokat. Ennek ellenére a gyógyteákat javasoljuk, elsőbbséget élvezve a régióinkban növekvő növények számára, mint például a verbena, a mész vagy a menta, miközben körültekintően kell kiválasztani a biotermékeket. Ami a gyümölcsleveket illeti, amelyeket nem szabad egy pohárnál többet fogyasztani naponta, a helyi almalé az egyik érdekes ital a kiegyensúlyozott étrend mellett.
Megértjük: nem pedig méregteleníteni a testünket és tiszta lelkiismeretet adni magunknak kész italok fogyasztásával, jobb, ha kiegyensúlyozott étrendet és egészséges életmódot folytatunk. Ami el kell ismerni, nem mindig könnyű, amikor a szezon megfelelő az ünnepi aperitifek számára a családdal vagy a barátokkal ... aperitifek, amelyek díszvendégei könnyebben a kis rosé vagy a paszta a napernyő alatt, mint a szénsavas vizes palack.