A nyárfa, a PassionSant újrafelfedezésének gyümölcse

hírek A nyárfa, a par excellence téli gyümölcs sajátossága, hogy mángoldot fogyasztanak, más szóval nagyon-nagyon érett.

nyárfa

Ezt a közönséges nyár gyümölcsöt nem szabad összetéveszteni a japán nyársalajjal, egy nagyon borsos, sárga bogyóval. Térségeinkben a nyár az első fagyoktól kezdve jelenik meg. Ha egyszer elterjedt, kissé feledésbe merült.

Nagyon sok cukorban (7 g/100 g), káliumban, C-, B6- és B9-vitaminokban és rostokban gazdag, és ennek ellenére viszonylag alacsony kalóriatartalmú kendermagot kell fogyasztani. a rothadás határán (kivéve, ha kompót vagy lekvár készül belőle). A szedéskor valóban túl kemény és túl savas. A blettissement szükséges: a gyümölcsöket két hétig lefektetik nedvességtől és hidegtől védett szalmaágyon. Ezután természetes erjedés megy végbe, amely megpuhítja a neszet. Kóstolója lehetővé teszi, hogy minden ízét értékelje.