A nyári 5 legfontosabb táplálkozási olvasmány - Karine Gravel
Gyerekkoromban arról álmodoztam, hogy egy hatalmas könyvtár tele van gyönyörű könyvekkel, témák szerint osztályozva. Pontosan ez történt! Az élelmiszerekkel és táplálkozással foglalkozó részleg területe a legnagyobb.
Mivel ügyfeleim imádnak olvasni, és én is, ezért úgy döntöttem, hogy megosztom veletek a 2018-ban vagy 2019-ben a nyárra közzétett legjobb javaslataimat.
Ehhez a bejegyzéshez bemutatom az 5 legfontosabb nyári táplálkozási olvasmányomat.
1. veled főzök
Ebben a könyvben Hélène Laurendeau és Catherine Desforges táplálkozási szakemberek azt sugallják, hogy a gyermekkor csodája a konyhában is megtörténik. Ez a könyv gyerekeknek szól, de a 40-es éveim ellenére is valóban kihívást éreztem. Ennek oka valószínűleg az, hogy érzékenyek vagyunk a szórakoztató dolgokra, és mert az öröm minden receptünk alapvető eleme.
2. Cukor: igazságok és következmények
A könyv ezen új kiadásában Catherine Lefebvre táplálkozási szakember felhívja a figyelmet a cukorra. A figyelemre méltóan jól kutatott téma lehetővé teszi számunkra, hogy darabonként globális jövőképet alkossunk az összetevőről. A szerző a cukor keserédes történetéről, annak súlyára és egészségére gyakorolt hatásáról, valamint az édesítőszerekkel kapcsolatos legújabb tudományos eredmények eredményeiről beszél.
3. Ne nyeljen le mindent, amit mondanak
Ebben a könyvben Bernard Lavallée táplálkozási szakember eszközöket kínál a táplálkozással kapcsolatos téves információk azonosítására. A szerző megosztja az élelmiszeripar, az álspecialisták és a média hatásának pontos elemzését, ideértve a szuperélelmiszereket, a méregtelenítőt, a kalóriákat és más ételcsapdákat. Ételünk aggodalomra ad okot, amikor mindenekelőtt örömnek kell lennie.