Eper tejszínnel
Az eper és a tejszín Wimbledon kezdete óta, 1877-ben létezik, amikor 200 néző érkezett megnézni Spencer Gore és M.C Marshall mérkőzést, 6-1, 6-2, 6-4.
Még a viktoriánus korszakban az epres szezon meglehetősen rövid volt, körülbelül 3-4 hét. Véletlenül egybeesett ezzel a teniszbajnoksággal.
Hugh Lowe gazdasága 25 éves epret Wimbledonban lát el.
Marion Regan, a Lowe Farms igazgatója: "Ez egy családi vállalkozás, amelyet dédapám indított el 1893-ban. Még mindig nagyon jól emlékszem, amikor először kezdtük ellátogatni Wimbledont. Ez mindig nagy esemény volt. Számunkra ez is nehéz évszak volt, az időjárási viszonyok miatt, de most a teljes terményt szoláriumokban termesztjük, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy az időjárástól függetlenül betakaríthatunk "- írja a CNN.
A gyümölcsöket előző nap szüretelik, hogy rendkívül frissen tálalják. Érkezés Wimbledonba 5.30-kor.
A The All England Lawn Tennis Club adatai szerint minden évben két hét alatt 30 tonna epret fogyasztanak Wimbledonban. Több mint 7000 liter friss tejszín.
Anthony Davies, a wimbledoni vendéglátás vezetője: "Az emberek rengeteg teniszt akarnak látni, ez nyilván a legfontosabb dolog Wimbledonban, de ennek a finom desszertnek az elfogyasztása és élvezése is." Ára: 2,50 font.
Az eper, Wimbledon és a tejszín kapcsolata valahogy rejtélyes.
A hagyomány szerint Thomas Wolsey bíboros ezt a friss desszertet először 1509-ben egy banketten tálalta VIII. Henrik király udvarában. Nem ismert, honnan származik a recept, bár az epret már a római idők óta ismerik Európában, és gyulladáscsökkentő tulajdonságaik miatt nagyon keresettek voltak. Ami a krémet illeti, inkább a vidékhez kapcsolódott, mintsem a királyok igényes bankettjeihez. Összekapcsolódhatott a középkori Bajorországgal, amikor epret kosarakba, istállókba akasztottak, hogy a teheneket több tej adására ösztönözzék - jegyzi meg a The Independent.
Egy másik nyom az eper és a szerelem római istennője, a Vénusz és a gyümölcs szívalakja közötti kapcsolat lenne. Azt mondják, hogy a tejszínt és az epret azokban a napokban az erotika jeleinek is tekintették.
Hogyan kerültek pontosan a teniszbe? Úgy tűnik, hogy a hagyományt Wimbledon átvette, válaszul e gyümölcsök akkori sikerére. Divatban voltak, ezért azonnal létrejött az egyesület.
Hogyan szeretnek a teniszcsillagok epret enni: