A nyugaton oly népszerű és Romániában oly kevéssé „kiaknázott” piknik fogalma
Az idilli képek egy fonott kosárral, egy puha, kockás takaróval, ropogós bagettel, egy kis friss sajttal, egy üveg borral, két pillanatra alkalmas pohárral és egy tál gyümölccsel, lehetőleg eperrel, mindig Párizsra gondolnak. A Szajna partján található piknik egyszerre méltó egy romantikus komédiához és egy finom étterembe. De egy piknik ugyanolyan jól néz ki Dâmboviţa partján, Erdély dombjain, vagy miért ne a tenger partján, lehetőleg egy kevésbé zsúfolt tengerparton. Nem fordítva, de a piknik némi társadalmi távolságtartást igényel, még mielőtt ez a koncepció annyira aktuálissá vált volna.
A hatóságok által elrendelt távolságszabályoknak a csúcson sikerült ismét kiemelniük - mintha még mindig szükség lenne rá - az emberek vágyát, hogy szocializálódjanak, közel lehessenek szeretteikhez. Mivel az éttermek bent még mindig zárva vannak, és a teraszok csak részben működnek, úgy döntöttünk, hogy elménkbe belekezdünk, hogy új étkezési lehetőségeket találjunk családdal, barátokkal vagy közeli emberekkel, de az írott szabályok megsértése nélkül. és íratlanul ezekből a napokból. Így jutottunk el a nyugaton oly népszerű és Romániában a mindennapi életben kevéssé „kihasznált” piknik fogalmához. Pontosan azért, mert nem volt tapasztalatom egy ilyen rendezvény szervezésében, megkérdeztem a szakembereket, hogy mik a helyes magatartás szabályai, mi nem hiányozhat a poggyászból, bocs, a kosárból, és hol javasolnak nekünk enni, vagyis piknikezünk.
"A legjobb dolog a piknik koncepcióban az, hogy gyakorlatilag ott étkezhet, ahol akar, anélkül, hogy túl sok szüksége lenne rá. Minden egyszerű, pihentető és sok előkészítés nélkül a természetben zajló események egyedülálló élményt jelentenek, és elbűvölnek "- véli Iulia Iacob, a Mugur de ZOF tervezője és stylistja, a természet ihlette rendezvények tervezője és gyártója.
Cristi Cismaru, a Nagyszebeni Erdélyem Egyesület egyik alappillére úgy véli, hogy a piknik varázsa több apró örömből áll, amelyeket így csinálunk.
Köztük az a tény, hogy csomagot vagy kosarat készít, amibe sok jót tesz, és következik egy utazás. "Általában úgy gondoljuk ezt az utat, mint egy nagyon szép területeken tett túrát, és amikor megérkezik, akkor is örömmel fedezheti fel újra, amit a hátizsákjába tett. Alapvetően az első előny pontosan az enyhe eufória állapotának köszönhető, amelyet maga a képzés ad neked. ”Az évek során az Én Erdélyem Egyesület célja az volt, hogy vonzza az embereket a falvakba, hogy megnyissa a családok, a tizenévesek és a gyerekek elméjét. e világ szépségével. Hogyan tudom ezt megtenni? Hogy lehetne más, mint egy villásreggeli és piknik sorozattal, amely az embereket újra felfedezi a falusi élet varázsában?.
"Fontos, hogy olyan gyönyörű helyet válasszon, ahol kapcsolatba léphet a természettel és önmagával, családjával vagy barátaival. Használunk egy kis trükköt: olvasunk vendégeinknek, ahol a takarón eszünk, különféle legendákat vagy monográfiákból származó történeteket. Így sikerül olyan multiszenzoros kontextust létrehoznunk, amelyben az emlékek erősebbek. "
Egy másik öröm az ételhez és az ízhez kapcsolódik. Nyilván helyi termékekről beszélünk, szezonális és kistermelőktől, egyszóval különlegességekről. Akár egy jó sajtra gondol a közelben, akár egy pikniken szinte hagyományos főtt tojásra, vagy akár egyszerű kenyérre vajjal és sóval, kint minden más ízű - véli Cristi.
Azt is elmondja, hogy egy pikniken fontos figyelembe venni a táplálkozási szakemberek ajánlását: ne keverje túlságosan az állati fehérjéket. Vagyis, ha jó szalonnát szeretne paprikával, menjen végig ezen a vonalon, és vigyen magával egy száraz kolbászt, egy jó birka pastrami-t, egy szalonnazsírt a kenyérre kenve stb. Ha tejrajongó vagy, akkor tartsd ezt a vonalat.
"Én személy szerint nagyon szeretem a hegyi fújtató sajtot, nyilván a juhsajtot. Akkor fontos, hogy legyenek apró finomságok magaddal kényeztetésre: jó sokk vagy akár egy pohár habzóbor, házi csokoládé, egy szelet Hencles, szezonális torta. Így jutalmazza önmagát azért a kis erőfeszítésért, amelyet azért tett, hogy ne essen az asztalnál. ”Emlékeztet arra is, hogy ne feledkezzünk meg a sóról, mert az ételekben lévő só kötelező, ezért meg kell találnia a helyét a poggyászban.
Alexandra Blaga, a Blaga Events, az események szervezésére szakosodott butikügynökség alapítója megismétli a megtisztelő étkezés fontosságát.
"A térről és a természetről szólva nagyszerű, hogy idén is kis számban tölthetünk időt a barátokkal a fűben. Számomra, mivel rajongok az ételért, és az általam gyártott események innen indulnak, az étel a piknik fókuszpontja. Az is fontos, hogy a természetben és a friss levegőn is ossza meg ételeit szeretteivel, ha a várostól távol eső helyet választjuk. Bár egy park is rendben lenne. "
Melyek Alexandra véleménye szerint azok az "elemek", amelyek nem hiányozhatnak egy sikeres piknikből?
"Az étel, ahogy mondtam. De hideg limonádét és hangszórót is azoknak, akik zenét szeretnének. És egy takaró kasmír vagy vászon, tehát van mit felöltenünk. Mind a kalapok, mind a rajongók. ”A lista valójában hosszabb, és tartalmaz evőeszközöket - lehetőleg fából készült, könnyű - és poharakat - kristályból vagy biológiailag lebomlót, esetleg nyitót, valamint néhány virágot és gyertyát.
De a jó ételnek bőségesnek kell lennie.
"A fekete erdővel rendelkező pastrami szendvicseket, savanyúságokat és néhány mini edényt választanék."
Iulia Iacob (a Mugur de ZOF-től) salátát, hummust, quichet, esetleg tortát, kiflit, bagettet vagy ropogós kenyérrudat is hozzáad, valamit rágcsálnivalót - kesudió, pisztácia, mogyoró - zöldséget, esetleg valami édeset, gyümölcsöt vagy ilyesmit. sivatag. Ne hanyagolja el az italt, az otthon elkészített menta vagy bazsalikom limonádét, vizet, egy üveg bort azok számára, akik nem vezetnek, és hogy hűvösek maradjanak, jégkockákat adhat hozzá.
"Válasszon színes szemüveget vagy vicces nyomatokat is, hogy színt adjon az eseménynek. És mivel szórakoztató, adj hozzá egy csomag játékkártyát vagy kedvenc csoportos játékot. "
Igaz, hogy a piknik varázsa a híres piknikkosár, amelyen minden szükséges megtalálható (poharak, evőeszközök, tányérok, szalvéták), tökéletesen elhelyezve, de mindezt ugyanúgy jól lehet cipelni dobozban, egy nagy strandtáskában vagy egy hátizsák, gondolja Julia.
És ha készen áll a piknikkosár, itt az ideje, hogy megnézzük, hol "táborozhatunk" egy filmszerű étkezéshez. A természetben vagyunk, ezért ideális helyet kell választani egy ilyen kiránduláshoz, hogy a résztvevők kellemes tájat élvezhessenek. Ebben az összefüggésben azonban nem feledkezhetünk meg a szúnyog spray-ről sem, amely alkonyatkor megjelenhet, és kár lenne elrontani a jó hangulatot.
Gyakorlatilag bármely régió jó piknikezésre, véli Cristi Cismaru. Csak egy szép útvonalra van szükséged, árnyékos helyekkel és talán hűvös tavasszal.
"Általában festőibb helyeket választunk, ahonnan például egy régiót panorámásan láthatunk, felülről láthatunk egy falut, vagy olyan kilátást nyerhetünk, ahol elmagyarázhatjuk a romániai régiókra jellemző kulturális tájat.
A szervezéshez az Erdélyem Egyesület leggyakrabban dombos vagy hegyvidéki területekre igyekszik menni, mert ott kicsit más az erőfeszítés és a látottak.
"Erdély déli részén, egykori szász vagy pásztor falvakban találhat minket. Vannak azonban olyan kollégáink, akik ugyanezt a tapasztalatot kínálják Olténiában, Munténiában, Bánátban vagy az ország más régióiban. Sokan vagyunk és aktívak vagyunk. "
Iulia de la Mugur a ZOF-tól úgy véli, érdemes felfedezni és új helyeket felfedezni. Javasolja a városon kívüli erdőt vagy egy elég nagy parkot, hogy ne érezze a nyüzsgést.
"Keressen egy biztonságos és meghitt területet, ahol élvezheti a csendes időt szeretteivel. És mivel szokatlan időket élünk, sikeres piknikre akár a saját kertedben is sor kerülhet, igaz, hogy elveszíted az utazás és az előkészületek lelkesedését, de ez nem akadályozza a családdal és barátaival való együttlét szórakozását és örömét. "
Lényegében a piknik megoldás arra, hogy sokkal hosszabb ideig maradjon kint, és hogy bármilyen körülmények között szép legyen a napja - teszi hozzá Cristi Cismaru. Még akkor is, ha esik az eső, a természet gyönyörű.
"Ha a vendégek szívesen étkeznek és mozognak, a piknik nagyon jó alternatíva, sokkal kisebb a kockázata annak, hogy nem tartja be a távolságot. Remélem, hogy az emberek nem tévesztik össze a grillt a piknikel. "Különböző étkezési módok léteznek, a második alkalmas, ha jobban szeretné élvezni a természet nyugalmát és a helyi ízt, amihez hozzáadódik a mozgással elégetett kalóriamennyiség is.
A statikusabbak számára, akik minimalizálni akarják az erőfeszítéseket és hajlandóak lemondani a túrázásról, Alexandra Blaga, a Blaga Events alapítója alacsony, fából készült asztalt képzel el, fedetlenül, színes párnákkal körülvéve (vagy nem feltétlenül), edényekkel és fa evőeszközök, kristálypoharak, sötétkék vászon törülközők, szúnyogok (égő) elleni növénycsokrok, gyertyák, néhány fehér virág és zöld. És szezonális gyümölcs az asztalon, plusz büfé ételekhez és minibár italokhoz. Talán egy fagylaltos és kész az ünnep.
"Néhány éve olyan eseményeket vagy sarkokat folytatunk, ahol ülni lehet az eseményeken. Ma nem látok különbséget, csak az emberek számában. "
Ebben az időszakban mindannyian keressük a találkozás, az ünneplés és az ünneplés lehetőségeit egy kisebb és nem túl kitett környezetben - mondja Iulia Iacob. Természetesen az ilyen egyszerű, laza és elengedhetetlenebb események nagyobb értéket nyernek, és a jövőben a kedvencek közé fognak tartozni.
"Ez egy módja annak, hogy megvédjük önmagunkat és szeretteinket, de anélkül, hogy feláldoznánk az egymással való találkozás és az együtt töltött idő örömét. A piknik koncepciója rendkívül alkalmas arra az időszakra, amelyben élünk, és egyre nagyobb népszerűségre tesz szert. baráti találkozókra.
Ráadásul nagyon jó új helyeket felfedezni, és közel áll mindahhoz, ami a "lassú életet" jelenti, egy olyan koncepciót, amelyet sokan felfedeztünk most, a világjárvány idején, és amely megértette velünk igaz, ami fontos mindannyiunk számára "- fejezi be Iulia.