A padlizsánok diétás bombák - Stutz orvos konzultációs órája
Aeschbacher étrend 270. lecke. Alig van jobb zöldség a karcsú vonalhoz, mint a padlizsán, hacsak nem vétkezel olívaolajjal.
A padlizsán vagy padlizsán eredetileg az indiai trópusokról származik. Az arabok a 13. században Európába vitték a gyümölcszöldségeket. Abban az időben nem lila volt, hanem fehér. A padlizsán ma már sokféle formában és színben kapható.
Könnyű, könnyen emészthető és zsírmentes
A padlizsán könnyű és könnyen emészthető. Töltenek, nagyon kevés kalóriát tartalmaznak és gyakorlatilag zsírmentesek. Segítenek a fogyásban és karcsúvá tesznek. A minimális szénhidráttartalom jó választás az alacsony szénhidráttartalmú konyhához.
A padlizsán főzéséhez azonban általában túl sok olajat vagy zsírt használnak. Ez egy csapásra megöli az összes egészségügyi hasznot.
Harmónia sokféle összetevővel
A padlizsánnak kevés saját íze van, és gyorsan finom ételekké alakítható, gyógynövényekkel, fokhagymával, sóval, borssal és kevés olajjal, de más zöldségekkel is. Legyen grillezett, sült, főtt, párolt vagy gratinált, az enyhe pép nagyon sokféle összetevőhöz illik.
Ne hámozza meg a gyümölcsöt, mivel a vitaminok és fitokemikáliák, valamint az élelmi rostok nagy része a héjban vagy közvetlenül a héj alatt található. Ha meg akarja akadályozni, hogy a pép megbarnuljon, cseppentsen citromlevet a vágásra. Korábban padlizsánt sóztak a keserű anyagok eltávolítására. Megspórolhatja ezt az erőfeszítést. A mai fajták alig keserűek és feldolgozhatók.
Így történik:
- A padlizsán több mint 90 százaléka vízből áll, és 100 grammonként 20 kilokalóriájuk sincs.
- Előny, amelyet sajnos tagad az olívaolaj gyakran túlzott használata.
- Ezért előkészítése során figyelje a zsírt vagy olajat.
- Rosttartalma is magas. A padlizsánt ezért bűntudat nélkül is meg lehet enni.
- A padlizsán sokféle vitamint és ásványi anyagot, valamint nagy mennyiségű fitokemikáliát tartalmaz, amelyek bizonyítottan védőhatással bírnak a krónikus betegségek egész sora ellen.
- Ezek az egészséget elősegítő anyagok azonban főleg a bőrben találhatók, és nem a pépben. Ezért mindig egye meg a tálat.
- A padlizsán többnyire grillezett, sült, párolt vagy párolt. Bizonyos ázsiai fajták alkalmasak nyers fogyasztásra.
- Nem túl intenzív ízük fűszereket és gyógynövényeket igényel, mint például rozmaring, kakukkfű, zsálya, bazsalikom és oregano.
Következtetés:
A padlizsán az egyik legjobb, ha fogyni akar. Alig kalória, gyakorlatilag nincs zsír, nagyon kevés szénhidrát, rengeteg egészséges összetevő, számtalan felhasználás a konyhában. Mit akarsz még?
Tippünk:
A bestseller "Az Aeschbacher-diéta" Most üzletünkben megvásárolhatja az 1. és a 2. kötetet. Ez 400 oldal a fogyásról, 100 leckével és 10 sikertörténettel.