A palacsinta holland különlegesség
Ma nem egy régi futballverseny érzelmeivel töltjük fel tányérjainkat, hanem inkább Pannekoeken-nel! Mivel a hollandoknak nincs külön konyhájuk, de Hollandiában minden városban vannak olyan éttermek, ahol palacsintán kívül mást nem rendelhet! „Palacsintaházak” vagy természetesen „Pannenkoekhuisjes” hollandul.
Ezek a hagyományos éttermek hatalmas számban találhatók országszerte. Ez azt jelenti, hogy valószínűleg Hollandia az egyetlen ország, ahol sok gyermek kedvenc étele, a palacsinta a saját éttermi kategóriájává fejlődött. Az étterem üzemeltetőjének számítása egyszerű: "Ahol a gyerekek szeretnek menni, a szülők is szeretnek menni".
Természetesen vannak a legőrültebb palacsintatípusok, amelyeket csak el lehet képzelni, mert minden étteremben 50-100 variáció szerepel a menüben. Vendéglőként pedig ki kell tűnnie a versenyből. Húspalacsinta, palacsinta almával és szalonnával, banán palacsinta vagy akár fagylaltos palacsinta itt szinte szabványos. De egzotikus összetevőket is találhat, mint például ananász, curry és garnélarák.
Az XXL értékesítési érvként segíti a palacsintát is
A következő kritérium, amely korunkban fontos szerepet játszik a palacsintaházban, amelyben a „magasabb, gyorsabb, tovább” és természetesen „nagyobb” a palacsinták mérete. Számos étterem nemcsak aranysárga élességével, hanem óriási formátumokkal is lenyűgözni próbálja. Bárki Hollandiában, aki társasági estre vágyik, elmehet vacsorázni egy "palacsintába".
Mint mindig, ha az internetről kérdez a palacsintáról, furcsa dolgokat fog megtudni. A Google körülbelül 557 000 találatot adott vissza a „Pannekoeken” keresési lekérdezésre. A „palacsinta” szóra még kb. 4 260 000 eredmény. Vigyázz: a palacsinta egyértelműen az internet átvételére készül!
Nagyon érdekes embereket is találtam, akik fórumokon és blogokban fedik fel a palacsinta „titkos receptjeit”, amelyeket természetesen csak konspiratív eszközökkel és halálveszélyben csempésztek ki Hollandiából. Az ilyen recept összetevői a következők: 200 g liszt, ½ teáskanál sütőpor, 1 csipet só, 2 tojás. A többi láthatóan titkos marad.
A humor mindig ott van, amikor van min nevetni
Egyébként mind a pfannkuchen.de/ cím, mind a pannekoeken.de/ domain már fenntartva van, de jelenleg nem tartalmaz tartalmat. Rengeteg hely lenne más titkos receptek számára. Vagy palacsintagyártó. Idő híján elvetették a még mindig szabad domain, a „my-pfannkuchen.de” foglalását és tartalommal való feltöltését.
A humoros frontról rettentő hírek érkeznek a palacsinta témában az interneten. Egy ilyen palacsinta egyszerűen nem vicces. Ennek ellenére vannak értelmetlen dolgok és szörnyű videók, amelyekben a palacsintát egy ügyes csuklódobással próbálják megforgatni, abszurd számban. És - kitalálhatja, mi az egyetlen lehetséges vicc egy ilyen videóban: Helyes! Eltűnik a levegőben, vagy a mennyezetre tapad.
Ezt a létfontosságú kézmozdulatot még egy robot is megpróbálja megtanítani. Mindazok, akik 1:39 percet szánhatnak hátralévő életükből, itt láthatják, hogy ez sikerül-e:
A videó betöltésével elfogadod a YouTube adatvédelmi irányelveit.
Tudj meg többet
Mindig oldja fel a YouTube letiltását
Ami a futballt illeti, a következő emlékezetes mérkőzés Hollandia és Németország között 2012. június 13-án lesz. A német szurkolók olyan eredményre vágynak, mint a legutóbbi, 2011. november 15-i találkozó Hamburgban, ahol egy elhagyatott holland csapatot 3–0-ra söpört le a mezőnyről a Löw-társulat.
A hollandok 1907 óta versenyeznek hagyományos narancssárga mezükkel. A szín az Orange-Nassau királyi család nevére vezethető vissza. Hollandiában a csapatot Oranje elftal vagy röviden Oranje néven is ismerik.
A történelem során a holland és a német csapat eddig 38 mérkőzést játszott egymással; tizennégy győzelem volt a német csapatnál, tíz a hollandoknál és 14 döntetlen. Újra izgatottak lehetünk.
Receptem és tippjeim az elkészítéshez:
* 250 g liszt
* 3 tojás (elválasztva)
* 1 teáskanál só
* 250 ml tej
* 250 ml vizet
* Tisztított vaj sütéshez
Tészta előállítás: Válassza szét a tojásokat, gyűjtse össze a tojásfehérjét egy magas mérőpohárba, és tegye félre. A lisztet, a tejet, a vizet, a tojássárgáját és a sót habverővel keverje össze, hogy sima tészta legyen, hagyja kb. 30 percig pihenni.
Csak akkor, amikor elkezdi sütni a palacsintát, a tojásfehérjét (majdnem) megverik és óvatosan a tészta alá emelik. Ettől a palacsinta nem túl vékony, hanem nagyon szellős.
Tisztított vajjal sütjük és melegítsük elő a sütőt 80 fokra, hogy a kész palacsintákat melegen tarthassuk.
Ha lehetséges, használjon bevont serpenyőt. Ezeket nem szabad nagyon gyakran leöblíteni, hanem csak használat után törölje tisztára papírtörlővel. Ez az oka annak is, hogy a palacsinták sütésekor mindig feláldozzuk az első lepényt (ami egyébként amúgy sem sikerül jól).
A fotón látható változat egy egyszerű szalonnás palacsinta, ezzel a csodálatosal Saláta tormával illik.