A paleo diéta, c; mi a Biba Magazine

Étkezés, mint őseink, ez lenne a megoldás a "modern betegségek" ellen ?

Paleo diéta ... mint a paleolitikumban? Igen, de ebben a cikkben nem a történelemről fogunk beszélni, hanem az ételről. A paleo étrend abból áll, hogy úgy eszik, mint az első Férfiak, vagyis csak természetes és nem ipari termékek. Célja? Tányérjainkról távolítson el olyan ételeket, amelyek állítólag megzavarják a testet, és megfelelő működéséhez elengedhetetlenebb tápanyagokkal látják el. Így (a hipotézisben) csökkenthetnénk olyan betegségek kockázatát, mint a rák, az elhízás vagy az emésztéssel kapcsolatos problémák, de a napi fáradtság ellen is jobban küzdhetünk. De a paleo diéta meglehetősen ellentmondásos. Miért ? Mindent elmondunk.

Paleo diéta, mit eszünk ?

A paleo evésnek nincs célja a karcsúsítás, ez egy egészségesebb test, amelyet a követők keresnek. A friss és feldolgozatlan termékek fogyasztása azt jelenti, hogy igent kell mondani a húsra, a halra (a halászatból származó halak előnyben részesítésére) és a tojásokra (a szabadban nevelt tyúkokból). A C-vitaminhoz és az általuk nyújtott rostokhoz gyümölcsöt és zöldséget is fogyaszthat, szezonálisan és lehetőleg organikusan. Diófélék és magvak is megengedettek. Ami az emberi test számára nélkülözhetetlen zsírt illeti, azt "jó zsír" formájában kell fogyasztani, más szóval avokádóban, mandulában vagy akár olívaolajban. Másrészt, és ez a kevésbé szórakoztató rész, a paleo elfogyasztása sok ételt távolít el a szekrényekből. Nemet mondunk a hüvelyesekre (vörös bab, lencse ...), a gabonafélékre, az emberek által feldolgozott termékekre, de az édes ételekre és végül a keményítőkre, például a tésztára is (rossz hír az olasz gasztronómia szerelmeseinek!).

---