A paleo étrend alapelvei és módszere - Ooreka
- A paleo diéta elve
- A paleo diéta, a gyakorlatban
- Tippek a fogyáshoz a paleo diétával
- A paleo diéta előnyei
- A paleo étrend határai
A paleolitikumban őseink többnyire erősek, erősek, izmosak és soványak voltak. A mezőgazdaság bejutása az újkőkorba, majd az ipari élelmiszer jelentősen megváltoztatta morfológiánkat. A paleo diéta azt javasolja, hogy ismét tápláljuk testünket az ételekkel, amelyek akkoriban annyira hasznosnak tűntek az emberek számára.
A paleo diéta elve
A paleo étrend a borsó elvesztését idézi elő, amikor arra kényszeríti a testet, hogy a tartalékaihoz hasonlóan a fehérjetartalmú étrendhez jusson. Számol:
- Sok fehérje: 30%, mert a fehérjéket az izmok fenntartására használják.
- Sok lipid: 40%, többnyire egyszeresen telítetlen. A test nem tárolásukra használja őket, hanem energiát termel a működésükre, ketontestekké változtatva őket.
- Kevés szénhidrát: a klasszikus étrend kb. 55% szénhidrátot tartalmaz. Rendszerint ezek a test üzemanyaga. Elégtelen mennyiségben fogyasztva a test üzemanyagot készít a testzsír-raktárakból, amelyet ketonokká alakít.
A paleo diéta, a gyakorlatban
A paleo diétával főlegkizárják a neolitikum óta a mezőgazdaságba bevezetett termékeket (gabonafélék és hüvelyesek, tejtermékek, olajok és cukrok), amelyek mind szénhidrátforrások, és kikényszerítik az inzulin, a cukrokat és zsírokat tároló hormon kiválasztását. Szükséges a sót eltávolítani, amely visszatartja a vizet a szervezetben.
Nagyon fontos az is egyél szezonális gyümölcsöt és zöldséget, diófélék és magvak, sovány húsok, nak,-nek hal, tojás, olíva-, dió-, repceolajok. A kedvtelés kedvéért minimum 70% kakaót tartalmazó étcsokoládé, valamint 1-2 pohár bor/nap megengedett.