A Paleo-étrend veszélyes? A kőkor tegnap volt, Jeff miért van itt; s legfinomabb
A paleo diéta, más néven kőkorszaki étrend, bebizonyosodott, hogy táplálkozási módszer a testsúly csökkentésére. Néhány ember azonban egy lépéssel túl messzire megy ezzel a diétával.
Ha kőkorszaki emberre gondolsz, nyilvánvalóan nemcsak egészséges izmokat, hanem stresszmentes lényeket is látsz, akiknek állandóan elegük volt enni, és ideális módon beilleszkedtek a környezetükbe.
A Paleo Diet, más néven kőkorszaki táplálkozás, sokan úgy vélik, hogy megtalálták a szent grált: azt csinálod, ami természetesnek tűnik a test számára.
Töltse le az ingyenes PDF összefoglalót arról, miért veszélyes a paleo diéta!
Töltse ki adatait, hogy megkapja a PDF-t, a legfontosabb okokkal, amelyek miatt a Paleo diéta nem olyan nagy, mint sokan gondolják.
Helyesek ezek az emberek ebben a tézisben? Térjünk ennek az aljára:
A tudomány többnyire ellene van. A spektrum a "nos, ez nem a legrosszabb módja az étkezésnek" és a "Ez az étrend abszolút ostobaság és esetleg veszélyes is" között mozog.
Megmutatom, mit jelent ez:
Az "US News" minden évben kiértékeli az összes ismert táplálkozási módszert és étrendet a táplálkozási szakemberek által, és a minőség szerint rendezi azokat.
Olyan híres és sikeres diéta esetén, mint a paleo diéta, valószínűleg arra számított, hogy az első három közé kerül. Rosszul gondoltam.
Legjobb 5? negatív.
Még a paleo diétát sem találja meg az első 35 helyen.
Ez olyan rossz, hogy a táplálkozási szakemberek az Atkins és Dunki diéták közé teszik a 36. helyet. Mindenféle megkérdőjelezhető étrendet találhat ezen a területen.
Vessünk egy pillantást az egészre.
Mi a kőkori étrend, vagyis az úgynevezett paleo diéta?
A Paleo-trend magyarázata valójában nagyon egyszerű: őseink túlélték, ha sok halat és húst ettünk növekedési hormonok és antibiotikumok nélkül.
Egyszerűbben fogalmazva: ha a kőkori emberek nem ették meg, akkor sem szabad megenni.
Zöldségeket és gyümölcsöket ettek, amelyeket a környezetükben találtak. Mindez az agrárforradalom előtti időre vonatkozik, amely körülbelül 10 000 évvel ezelőtt volt. Ez azt is jelenti, hogy alig van gabona és alig szénhidrát.
Mit mondanak a dietetikusok a paleo diétáról?
A tudósok túlnyomó többsége egyetért abban, hogy ennek az étrendnek bizonyos aspektusai is vannak pozitív oldalakkal. Ide tartozik például a finomított szemek és a finomított cukor kerülése.
Ez igaz is. Mivel az ipari úton előállított, vegyszerekkel teli ételek rettenetesek az egészségére nézve. Jelentősen kevesebb rostot, vasat és fehérjét tartalmaznak, mint a finomítatlan alternatívák. Ezen élelmiszerek magas cukortartalma növeli a krónikus betegségek és a rák kockázatát is.
Tápanyaghiány: tudományosan bizonyított hiányosságok
- Vas,
- Folsav,
- Kalcium is
- magnézium.
Ilyen táplálkozási hiányosságok egyszerűen nem állnak fenn kiegyensúlyozott étrend mellett.
Nagyszerű, nagyszerű, remek, nagyszerű, remek-nagyszerű-remek-nagyszerű-remek-nagyszerű-nagyszerű-nagyszerű-őseink paleologikusan táplálkoztak, mert ők kellett. A paleo csodálói azért teszik, mert önként alkalmazhatják ezt a személyes korlátozást.
A szakértők azonban most azt állítják, hogy minden olyan táplálkozási módszer és étrend, amely bizonyos élelmiszercsoportokat tilt, és másokat hangsúlyoz, nem kiegyensúlyozott és ezért hosszú távon nem egészséges.
Nem minden barlanglakó élt ugyanazon a helyen ugyanazon körülmények között. Éppen ezért az északi ősök sokan hatalmas mennyiségű húst fogyasztottak, az Egyenlítő környékén élők pedig többnyire növényeket.
Gondoljuk át tehát a paleo étrend kissé másképp megfogalmazott meghatározását: A kőkorszaki emberek egyszerűen azt ették, amit találtak. Emiatt nincs tudományosan elismert tiszta verzió ezt a diétát. Túlságosan más.
Ennek az étrendnek a hátránya nyilvánvaló: Az a meggyőződés, hogy definíció szerint paleológiailag eszel, elképzelhetetlenül nagy kockázatot jelent a fontos - manapság könnyen hozzáférhető - tápanyagok elfeledésében.
A paleo diéta egyéb problémái
Alsó Szénhidrátfogyasztás
A "Quarterly Journal of Biology" tanulmánya azt mutatja, hogy a szénhidrátok nemcsak a paleo étrend részét képezték, hanem a gyorsan növekvő agyunk alapvető elemei is. Ez a tanulmány végigjárta az internet hatalmas területeit, és hosszú arcokat vetett fel a Paleo különböző védőin.