A paleolit étrend; Blooness
A paleo diéta egy ősdiéta olyan ételekből és ételekből áll, amelyeket a paleolitikumban élők (Homo habilis, homo erectus, majd homo sapiens) fogyaszthattak, és főként fehérje, növényi és olajos magvak. Ezek tehát olyan élelmiszerek, amelyeket csak a természet tud nekünk biztosítani, bármilyen ipari feldolgozás, adalékanyagok, tartósítószerek vagy bármi más nélkül.
Megjegyzés: ez a cikk a Blooness Étkezési Útmutató egyik fejezete, amely az emberiség számára ideális étrend összetevőinek összeállítására szolgál.
A paleo diéta alapfeltétele
A diéta hívei úgy vélik, hogy az emberi anyagcserére még nem volt ideje alkalmazkodjon a neolitikum forradalmából származó legtöbb ételhez (a mezőgazdaság és az állatállomány megjelenése), és ezáltal rosszul asszimilálják a gabonaféléket, hüvelyeseket és tejtermékeket.
Szerintük ez az elhízás, a szívbetegségek és a cukorbetegség kialakulásának oka. Ezért támogatják a paleolitikumban uralkodó étrend visszatérését. A gabonák teljes kizárása gluténmentes étrendet jelent.
Hé 🙂
Keresse meg az emberiség számára ideális étrendet tartalmazó Blooness útmutatót, amelynek összefoglalója itt található
A paleo diéta eredete
Stanley Boyd Eaton radiológus nevéhez fűződik a paleo étrend megalkotása, aki 1985-ben Melvin Konner antropológussal együtt "Paleolithic Nutrition" címmel cikket publikált a "New England Journal of Medicine" -ben.
„A spontán DNS-mutációk gyakorisága a sejtmagban 0,5% nagyságrendű/millió év. Génjeink tehát nagyon közel állnak a paleolitikum őseinek 40 000 évvel ezelőttiéhez.
Ami megváltozott, az a táplálkozásunk, a mezőgazdaság 10 000 évvel ezelőtti megjelenésével, és különösen az ipari forradalommal.
Már nem vagyunk genetikailag alkalmazkodva a jelenlegi étrendhez. A paleolit vagy a mezőgazdaság előtti élelmiszerek tehát a modern táplálkozás modelljének tekinthetők. "
Dr. S. Boyd Eaton
Más szóval, ez az elmélet, amelyet több antropológus és sikeres szerző felvett, azt sugallja, hogy metabolikus szindrómák és a civilizáció bizonyos betegségei, mint például a magas vérnyomás, az elhízás, a koleszterin, a különböző rákos megbetegedések és a 2-es típusú cukorbetegség erednek részben a közönséges módszer közötti eltérésből. a fejlett országok életének, és annak, amelyhez az emberi genomot eredetileg természetes szelekcióval választották ki a kőkorszakban.
A végletekig sematizálni, testünknek még nem lett volna ideje alkalmazkodni a 10 000 évvel ezelőtti mezőgazdasági forradalomhoz, nemhogy az ipari forradalomhoz, sokkal újabban, és még nagyobb hatással.
Az egészségre gyakorolt jótékony hatások
A különféle tudományos vizsgálatok általában közös következtetésekre jutottak: a jól lebonyolított paleolit étrend hatásai jótékony hatással lennének a szív- és érrendszeri betegségek összes kockázati tényezőjére és az inzulinrezisztenciára.
Randomizált klinikai vizsgálatokban minden kockázati jelző javult: súly, derékbőség, C-reaktív fehérje, glikált hemoglobin, vérnyomás, glükóz tolerancia, inzulin szekréció, inzulin érzékenység és lipid profil.
A paleolit étrend magasabb inzulinérzékenységet, alacsonyabb C-reaktív fehérjét és alacsonyabb vérnyomást biztosít, mint a gabonaalapú étrend házisertésekben.
Forrás.
Empirikus szempontból az abszolút természetesnek tekintett diéta gyakorlói szintén jóllakottság érzetet keltenek (valószínűleg a fehérjék és a jó zsírok magas beviteléhez kötődnek) és a jólétet (ami összekapcsolható az omega-zsírsavak fogyasztásával). 3. és a béltranzit szempontjából hatékony zöldségek), anélkül, hogy ezeket a tanúvallomásokat tudományosan meg lehetne mérni.