A paradicsom - alulértékelt fitneszkészítő - eatclever blog
A paradicsom az év bármely szakában kedvelt kedvenc a konyhánkban. Széles színben, formában és ízben kaphatók. Tudta, hogy a paradicsom félelmetes zöldségként van meghatározva? Mindig megvitatják azt a kérdést, hogy a paradicsom gyümölcsnek és zöldségnek számít-e. A gyümölcsök az évelő növények gyümölcsei. A zöldségek viszont általában egynyári növények. A paradicsom lágyszárú egynyári növény, amelynek gyümölcsét elfogyasztják, ezért a gyümölcszöldségek elnevezés.
Egyébként a gyümölcszöldségek közé tartozik a sütőtök, a dinnye, a cukkini és az uborka is.
eredet
Dél- és Közép-Amerikát tekintik a paradicsom eredetének. Innen csak a 16. században jutott el hozzánk Európában. Az olaszok elsőként alkalmazták a paradicsomot táplálékként. Ott Pomodoro-nak hívták őket - ami fordítva aranyalmát jelent, valószínűleg azért, mert az első paradicsom sárga fajtájú volt.
A paradicsomnövényt sokáig csak dísznövényként láttuk. A maják és az aztékok valamivel okosabbak voltak, a paradicsom az étkezésük szerves része. A zöldségfélék csak a 19. században kaptak figyelmet Németországban, és itt is termesztették és szüretelték őket. Közben gyümölcsös ízével már nem tudjuk elképzelni az étlapunkat nélküle, igaz?
Mennyire egészséges a paradicsom?
Legyen főtt, húsos, meggyes vagy szőlős paradicsom: mindegyik fajta alacsony kalóriatartalmú, mert jó 95% -ban vízből és 20 kalória alatt 100 g-on. Nem csak ízlik, hanem hozzájárul a kiegyensúlyozott étrendhez is különféle vitaminokkal. Ezenkívül a paradicsom egy kis alulértékelt titkos fegyver.
A paradicsom sok mindent tartalmaz Kálium, C-vitamin, A-vitamin. sőt még magnézium. Kevés fit-készítők a testünk számára.
Például tudta, hogy a paradicsom a következő hatással van a testünkre?
- paradicsom népszerűsít a emésztés
- paradicsom méregtelenít a test
- A paradicsom működik dehidratáló
- A paradicsom étvágygerjesztő
- paradicsom erősíteni a immunrendszer
A vitaminok felelősek az utóbbiakért. Az összetevők között van a karotin-likopin is, amelyet különösen erős antioxidánsnak tartanak. A likopin felelős a vitaminbomba élénk színéért, ezért főleg a paradicsom héjában található meg. Ez az anyag megvéd bennünket a sejtjeinket megtámadó szabad gyököktől is. Hosszú távon e védelem nélkül egyébként magas vérnyomás, ráncos bőr vagy ízületi fájdalom alakulhat ki.
Jó tudni
- Átlagosan minden német 26 kg paradicsomot torzít évente.
- A paradicsom valódi egészséges élelmiszer, amelyet kényelmesen, különböző módon lehet fogyasztani és előállítani.
- A paradicsom a főzés során nem veszíti el vitaminjait - éppen ellenkezőleg! A likopint főzve még jobban be tudja szívni a szervezet.
- A még nem érett paradicsom szolanint tartalmaz. Ez az anyag mérgező lehet, ha feleslegben fogyasztják. De ne hagyd, hogy a szín elrettentsen. Vannak olyan zöld vagy zöld csíkos paradicsomok is, amelyek éréskor ilyen színűek.
- Helyes tárolás: a paradicsom nem tartozik a hűtőszekrénybe. Legjobb szobahőmérsékleten tárolni. Az éréshez a gyümölcszöldségeket napsütésre teheti
- Tudsz más nevet a paradicsomról? A Paradeiser (Ausztria) vagy a Paradiesapfel (régi használat) kifejezések még mindig elterjedtek.
Ha ez nem több jó ok arra, hogy minden nap paradicsomot tegyen a tányérjára! Ha nincs ideje vagy inspirációja, szívesen megtesszük az Ön számára. Próbálja ki a finom paradicsomos kókuszlevest!
Ha nem tudja, mit kezdjen a túlérett paradicsommal, akkor tippjeink vannak a "Túlérett gyümölcsök és zöldségek - ötletek további felhasználásra" cikkünkben.