A paraplegikusok étrendjének és emésztésének szempontjai - PDF ingyenes letöltés
1 A táplálkozás és az emésztés szempontjai a paraplegiában szenvedőknél
9 rosttípus Tulajdonságok vízmegkötő képesség Oldhatatlan rost - cellulóz - lignin o fenilpropánok - oldhatatlan hemicellulózok o glükóz o mannóz o xilóz o galaktóz - alacsony - magas oldékonyságú rost - pektinek - gumi - nyálkahártyák (növényi iszap) - oldható hemicellulózok - rezisztens keményítő (burgonya) - Guargab) - inulin/cikória gyökér) - agar-agar (tengeri moszat) - carragheen (tengeri moszat) - betaklukánok (zab/árpa) - gélképző anyagok gélképződése - nincs - gyomorürülés - késleltetés nélkül - késlelteti a bélmozgást - fokozott - kevésbé hangsúlyos növekedési hatás - a Bélpálya - az epesavak alacsony kötődése (a lignin kivételével) - alacsony a szérum koleszterinszintre gyakorolt hatása - nincs hatással a glükóz anyagcseréjére - kiegyensúlyozó hatás a székrekedésben és a hasmenésben - az epesavak jelentős kötődése fokozott kiválasztódással - a szérum koleszterinszintjének csökkentése - késleltetett glükóz felszívódás - a postpr a vércukorszint és az inzulin andiális emelkedése (az éhségérzet elkerülése érdekében) 2. táblázat: Élelmi rostok típusai (Huth K., Burkhard M. alapján: Diétás rostok, 2004 WVG Verlag, 8. o.) Manfred Sauer Alapítvány, Táplálkozási és emésztési tanácsadó központ, Lobbach, V.Geng/C.Hess
10 1.4 Gyulladások és sebek (pl. Nyomásfekély) speciális táplálása Nehéz biztosítani, hogy a gyulladások és a sebek csak táplálkozással gyógyuljanak meg. A táplálkozás inkább támogató funkciót tölt be. Célok: A sebgyógyulás és a gyulladáscsökkentő (gyulladáscsökkentő) táplálkozás biztosítása. Intézkedések: Az energiaigény beállítása Vitaminokban gazdag és immunmoduláló étrend Zsírprofil módosítása (jobb többszörösen telítetlen zsírsavak, pl. Lenmagolaj) Omega-3 zsírsavak (halak) használata Állati zsírok csökkentése/korlátozása Megfelelő fehérjebevitel Ebben az összefüggésben szükséges a táplálkozási szakemberek bevonása Az úgynevezett Dekukost, azaz speciális étrend bevezetése a sebgyógyulás támogatására nyomásfekély esetén 10
18 2.4.8 Rektális hashajtók használata székrekedéshez * 1. szint 2. szint 3. szint - Co 2 - Laxantium (lekikarbon - alkohol alapú kúpok (glicerin/szorbit) - senna - aloe - biszakodil - Na pikoszulfát Orális gyógyszer székrekedés kezelésére * Hatóanyag Termék neve Bolhamagok - Metamucil psyllium héjak - Mucofalk sók - Cololyt - Flotta - Klean Prep (+ Magrocol) - Movicol (+ Magrocol) - Transipeg cukor és cukoralkoholok - Bifiteral - Agarol soft (+ szorbit) - Duphalac - Importal oldat - Lactose ( Edulweiss) - Lavulac oldat - Sorbitol 70% makrogol - Fortran - Klean Prep (+ sók) - Movicol (+ sók) - Transipeg/Transipeg forte (+ sók) Antrachinone - Bekunis gyógytea - Neda gyümölcskockák - Ramend öblítő tabletták - Agiolax (+ Plantago) - füge szirup szennával - Liquidepur - Neda/Fruttasan/Regulax gyümölcskockák - Senna levél tea/Valverde székrekedés (+ ábra) - X-Prep - Gastrografin Frangulae - Alasenn - Senna, Aloe - Colosan plus (+ Sterculiae gummi) - Normacol (+ Sterculiae gummi) Aloe - Padma Lax (+ Frangulae + Sók) - Fitolaxin (+ Senna, + Frangulae) Rebarbara gyökér - Padma Lax (+ Aloe, + Frangulae + Sók) Castor - Laxpol mild * A felsorolások nem állítják, hogy teljesek 18
20 Van kérdése a táplálkozással vagy az emésztéssel kapcsolatban? A Manfred Sauer Alapítvány Paraplegikusok Táplálkozási és Emésztési Tanácsadó Központjának csapata szívesen segít. A konzultációk a paraplegikusok és hozzátartozóik, valamint a paraplegikusokat gondozó szakemberek számára ingyenesek. Claudia Hess/Veronika Geng Neurott 20, Lobbach Tel tanfolyamok a Manfred Sauer Alapítványban A lobbachi Manfred Sauer Alapítvány további érdekes tanfolyamokat kínál a következő területeken a paraplegikusok és partnerek számára a táplálkozás és az emésztés témakörében. - Kreativitás - Jóga - Mobilitás - Kinesztétika - Váll - Belső erő - Kézikerékhét - Fitness hét kerekesszéket használók számára Részletes információkat talál a weboldalon, vagy kérheti tanfolyamprogramunkat. Recepció Neurott 20, Lobbach /